الأرز
الأسباني من أطباق المطبخ الاسباني، ويتكون من الأرز المطبخ بالطماطم والثوم،
والمضاف له بعض البهارات والمنكهات الحارة الأخرى وسنوضح طريقة تحضير رز اسباني
على أصوله.
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطبخ 60 دقيقة
عدد الوجبات 4 وجبات
مقادير طريقة عمل الأرز على
الطريقة الإسبانية
500 جرام لحم مكعبات.
3 بصل مقطع.
2 كوب أرز.
5 ملاعق زيت زيتون.
4 كوب مرقة
دجاج.
3 طماطم مقطعة.
3 ثمرات
فلفل ألوان مقطع.
1 ملعقة
ملح.
1 ملعقة
فلفل.
1 ملعقة
زعفران.
1 ملعقة
كركم.
طريقة عمل
الأرز على الطريقة الاسبانية
- يغسل الأرز جيدا، وينقع بالماء
الدافئ لمدة نصف ساعة ونتركه جانبا.
- توضع
الزبدة والطماطم المفرومة ومرق الدجاج في قدر واسع على نار متوسطة درجة الحرارة.
- يوضع
الملح والشطة وبودرة الثوم والكمون، وتترك المكونات تغلي على النار.
- يصفي
الأرز من الماء جيدا، ويضاف
الأرز إلى المكونات السابقة في القِدر ونتركها حتى الغليان.
- تخفض
درجة حرارة النار، ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج
الأرز تماما.
- يسكب
الأرز الإسباني في طبق التقديم ونزينه بأوراق الزعتر الأخضر، ويقدم للأكل ساخنًا إلى
جانب الدجاج المشوي أو اللحم أو حساء الخضار، وذلك حسب الرغبة.
فوائد الأرز الصحية
يحتوي
الأرز على الكثير من العناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم، حيث
يحقق الأرز العديد من الفوائد
- تقوية
العظام، وحمايتها من الإصابة بالهشاشة.
- مصدر
مهم للبروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية.
- تحسن
كفاءة أداء الجهاز الهضمي.
- حماية
الجسم من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، وخاصة سرطان القولون والأمعاء.
- يعزز
طبق رز إسباني صحة الدماغ، ويدعم العمليات الذهنية والعقلية.
- يزيد
معدل عمليات الأيض في الجسم، وبالتالي يساعد في الحفاظ على الوزن المثالي.
- يحسن
صحة وسلامة البشرة والشعر.
- يساعد
في إدرار البول.
- يساعد
في التخلص من مشكلات النوم، وخاصة الأرق.
فوائد
الأوريجانو لصحة الجسم
- تحسن أداء
القلب والأوعية الدموية، وزيادة معدلات ضخ الدم فيها.
- معالجة
نزلات البرد والتخفيف من حِدة أعراضها.
- تخليص الجسم من السموم المتراكمة.
- يساهم
الأرز في زيادة مقاومة الجسم للجراثيم والميكروبات.
- يحسن
صحة العظام، ويعمل على تقويتها.
- يساعد في معالجة التهاب المفاصل.
- يساعد في تحسن وظائف الدماغ، ويقوي الذاكرة.
الأرز الاسباني
طريقة عمل الأرز علي الطريقة الاسبانية
