طريقة عمل الأرز باللحمة المفرومة والبهارات

يعد الأرز من أكثر الأكلات التي لا يستطيع أي منزل الاستغناء عنه، فهو من الأطعمة تتميز بالطعام الجيد وتزيد من الشعور بالبشع والامتلاء لفترة طويلة، لذا تحرص الكثير من ربات البيوت تحضيره دائما بجانب الأطعمة الأخرى، يمكن عمل الأرز بأكثر من طريقة وإضافة العديد من المكونات مثل الخضروات أو التوابل، لذلك سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الأرز باللحمة المفرومة والبهارات، إليكم تفاصيل الوصفة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل أرز باللحمة المفرومة والبهارات

ملعقة كبيرة سمنة.
¼ كيلو لحم مفروم.
¼ ملعقة جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
2 كوب أرز باسمتي.
¼ ملعقة قرفة.
¼ ملعقة هيل محون.
2 كوب ماء.
¼ كوب لوز محمص.

طريقة عمل أرز باللحمة المفرومة والبهارات

1-  يوضع على نار هادئة  وعاء متوسط الحجم، يضاف به الزيت والسمنة ثم اللحم المفرومة وتشوح جيدًا، ثم تتبل بجميع البهارات مع الاستمرار في التقليب.
2- ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتين ثم يسكب الماء ويغطى الوعاء ويترك الأرز على النار حتى ينضج جيدًا.
3- يرفع الأرز منعلى النار ثم يسكب في أطباق التقديم ويقدم مع تزينه بالوز المحمص. 

نصائح تقديم أرز باللحمة المفرومة والبهارات

- يقدم الأرز باللحمة المفرومة والبهارات بجانب سلطة خضراء وشوربة وبطاطس محمرة.
- يمكن الاستغناء عن الهيل في الوصفة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل أرز بالخضروات

ماء.
كوب فلفل ألوان مقطع.
حبة جزرة مفروم.
حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
كوب أرز بسمتي.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة صلصة الصويا.
2 ملعقة زيت نباتي.

طريقة عمل أرز بالخضروات 

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به الزيت والفلفل الألوان والجزر ثم يشوح جيدًا.
2- ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج والبطاطس المقطعة ويسكب بعد ذلك الماء الساخن ثم يترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
3- ثم يوضع بعد ذلك  الأرز والصويا صوص والفلفل الأسود والملح ثم يسكب كوب آخر من الماء الساخن ويترك الأرز بالخضروات لمدة 25 دقيقة حتى يصل لمرحلة النضج.
4- يوضع الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.

نصائح تقديم عمل أرز بالخضروات 

- يقدم الأرز بالخضروات بجانب طبق من السلطة.
- يمكن وضع أي نوع من الخضروات أخرى مفضلة ومتاحة لديكم في المنزل.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالبقدونس
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل الأرز البسمتي بالبقدونس

1 كوب أرز بسمتي.
‏نضف كوب بسلة.
1 معلقة صغيرة كارى أصفر.
1 معلقة كبيرة زيت زيتون.
1 مكعب مرق الدجاج.
ربع كوب زبيب.
1 بصلة مفرومة.
بقدونس طازج.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالبقدونس

1- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضعه على النار، ثم نضع فيه البصل وزيت الزيتون ونقلب جيداً حتى يذبل البصل.
2- نضيف البسلة إلى البصل، ثم نضع الأرز والتوابل اللازمة ونقلب مرة أخرى، ثم نضيف المرق والماء.
3- نضيف الزبيب والبقدونس إلى الأرز البسمتي، مع أهمية تقليبه جيداً، ثم نتركه على نار هادئة، حتى ينضج.
4- يتم تقديم الأرز البسمتي بالبقدونس ساخنا.

طريقة عمل الأرز بالبطاطس
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الأرز بالبطاطس

1 كوب أرز بسمتي.
‏نضف كوب بطاطس.
1 معلقة صغيرة كارى أصفر.
1 معلقة كبيرة زيت زيتون.
1 مكعب مرق الدجاج.
ربع كوب زبيب.
1 بصلة مفرومة.

طريقة عمل الأرز بالبطاطس

1- نغسل البطاطس، ثم نقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
2- نحضر إناء ونضعه على النار، ثم نضع فيه البصل وزيت الزيتون ونقلب تلك المكونات جيداً حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2- نضيف البطاطس إلى البصل، ثم نضع الأرز البسمتي والتوابل المتوفرة لدينا ونقلب مرة أخرى، ثم نضع المرق والماء.
3- نضيف الزبيب إلى الأرز، ونقلب بحرص، حتى لا يتعجن الأرز ثم نترك تلك المكونات على نار هادئة، حتى تنضج.
4- عند نضوج الأرز البسمتي بالبطاطس، يتم نقله في أطباق التقديم الخاصة، ثم يقدم ساخنا.

أرز باللحم المفروم والبهارات

أرز