ترغب العديد من الأمهات في إعداد الأرز بالدجاج والقشطة وتقديمها على مائدة الطعام في العزومات المختلفة، حيث تُعد من الوصفات الشهية التي تزاحم جميع الأطباق الشرقية، فهذا المزيج الخطير يجمع بين عدة مكونات مختلفة.
ونوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الأرز بالدجاج والقشطة في المنزل باستخدام المكونات البسيطة غي المكلفة، لتجنب شراء هذه الأكلات من المطاعم الخارجية.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الأرز بالدجاج والقشطة
300 جرام صدور دجاج مقطعة.
2 كوب أرز.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
3 ملعقة كبيرة قشطة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف كوب شوربة أو مكعب مرقة دجاج.
فلفل ألوان مقطع.
ملح حسب الحاجة.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
ماء حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- نضع الزيت في قدر على النار، ثم نضيف الأرز.
2- نشوح الأرز، ثم نسكب الماء والشوربة أو المرقة.
3- عندما يغلي الأرز، نوطئ النار.
4- نضع السمنة في مقلاة واسعة على النار، ثم نضيف البصل المفروم.
5- نقلب البصل عدة مرات، حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
6- نضيف الفلفل الألوان والدجاج، نقلب من جديد.
7- نتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
8- نضع القشطة ونقلب الخليط من جديد.
9- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
10- نحضر صينية واسعة ونضع فيها الأرز، ثم نضيف مزيج الدجاج.
11- نوزع الجبنة الموزاريلا على وجه الأرز.
12- ندخل الصينية الفرن المحمى مسبقًا، وننتظر حوالي 30 دقيقة.
13- ننقل الأرز بالدجاج والقشطة في صحن تقديم واسع، ثم يُقدم ساخنًا بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم الأرز بالدجاج والقشطة
- تُقدم هذه الوصفة مع السلطة الخضراء.
- يمكننا إضافة صوص المستردة إلى الأرز.
