طبق الأرز من أهم الأطباق على السفرة في جميع أنحاء العالم كما أن له مكان خاص ومميز على السفرة
المصرية، فهو من الأكلات سهلة التحضير وأيضًا تعطي طاقة لفترات كبيرة، ولذا يقدم
لكم فريق Food Today، في السطور التالية طريقة عمل الأرز بالجبنة في
الفرن من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي، بطريقة سهلة وسريعة.
زمن التحضير: 35 دقيقة.
تكفي: 4 أشخاص.
مقادير عمل
أرز بالجبنة في الفرن من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي
3 أكواب من الحليب.
3 أكواب أرز أبيض.
كوب ونصف من الماء.
جبنة رومي مبشورة.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
كوب صغير جبنة موتزاريلا.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
طريقة عمل أرز بالجبنة في الفرن من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي
1- في وعاء متوسط الحجم يوضع 3 أكواب من
الحليب وكوب ونصف من الماء مع ملح بسيط ويترك على نار هادئة.
2- في مقلاة متوسطة الحجم، يوضع ملعقة كبيرة
من الزبدة وتوزيعها جيدًا في المقلاة ويضاف داخلها الأرز.
3- يضاف نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة وتوزع
جيدًا في المقلاة.
4- يضاف بعد ذلك الجبنة والأرز والحليب
الساخن وكوب الجبنة موتزاريلا.
5- توزع جميع المكونات داخل المقلاة جيدًا.
6- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم تدخل المقلاة وتترك لمدة 20
دقيقة حتى تنضج.
نصائح تقديم أرز بالجبنة
في الفرن من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي
- يقدم الأرز كطبق جانبي مع شوربة كريمة بالمشروم وسلطة خضراء.
- يقدم الأرز مع خبز ودجاج بانيه أو ستيك بالزبدة والثوم.
- لابد من ترك الأرز في الفرن وقت كافي حتى ينضج جيدًا.
- يجب مراعاة وضع القليل من الملح لوجود الجبنة الرومي.
- يمكن وضع الأرز في شواية الفران لأخذ الوش حتى يصل للون الأحمر.
- يمكن عمل الأرز في وعاء واحد.
- يمكن استبدال الجبنة بالبشاميل.
- يمكن وضع قطع قشطة على الوجه بدل الجبنة الموزاريلا.
- يمكن إضافة كريمة طهي لتعزيز النكهة.
- إضافة التوابل المفضلة والمتاحة في المنزل.
- يمكن إضافة القليل من جوزة الطيب حتى يعطي مذاقًا مختلفًا.
