يعتبر الأرز المُعمِر من الوجبات المفضلة لقطاع كبير من المصريين خاصة اهالينا في الأرياف والصعيد حيث يعتبر وجبة متكاملة ولها شعبية كبيرة هناك.. نقدم لكم اليوم طريقة عمل الارز المعمر على أصوله الفلاحي.
مكونات تحضير الأرز المعمر
1 ½ كوب أرز
- ٣ أكواب إلا ¼ لبن
- ٤ ملاعق قشطة كبيرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل
- زبادى
طريقة عمل الأرز المعمر
نحضر طاجن وندهنه بالزبادى جيداً ونضع فيه خليط الأرز، ونضع القشطة على الوجه ويمكن استبدالها بالسمن أو الزبدة.
- ندخل القالب إلى الفرن على درجة 160، وعندما ينضج نشعل الشوايه نصف دقيقة حتى يتحمر سطحه.
