يعد الآيس كريم
من أهم الأطعمة التي يفضلها الجميع حول العالم خاصة الأطفال، حيث يبتكرون الكثير
يوميًا في طريقة تحضيره ويبدعون في إضافة الكثير من المكونات منها المألوف
والغريب، التي تعطي لكل وصفة طعما مميزا، حيث يمكن عمله بالفواكه أو المكسرات أو
الفرنيش توست أو اللافندر وغيرها من الوصفات، لذا سنوضح لكم في السطور التالية،
طريقة تحضير الآيس كريم بالكاكاو بخطوات سهلة وبسيطة، إليكم تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير: 15
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الآيس كريم بالكاكاو
صوص شوكولاتة.
ملعقة صغيرة
فانيليا.
2 كوب كريمة
لباني.
نصف كوب كاكاو.
نصف كوب حليب
مكثف.
رشة ملح.
طريقة عمل الآيس
كريم بالكاكاو
1- في الخلاط
الكهربائي يوضع به الكريمة اللباني ويضرب جيدًا.
2- ثم يضاف الفانيليا
ورشة الملح مع الاستمرار في التقليب.
3- يوضع بعد ذلك
الحليب المكثف والكاكاو ويمزج جميع المكونات جيدًا.
4- يسكب الخليط
في وعاء متوسط الحجم، ثم يوضع في الثلاجة ويترك لمدة 12 ساعة.
5- بعد مرور12
ساعة يخرج الآيس كريم ويوضع في أكواب المخصصة له ثم يزين بصوص الشوكولاتة ويقدم.
نصائح تقديم الآيس
كريم بالكاكاو
- يقدم الآيس
كريم بالكاكاو كحلوى.
- يمكن إضافة مكسرات
المطحونة في الوصفة.
طرق أخرى لعمل
الآيس كريم
طريقة
عمل آيس كريم الفراولة بالنعناع
مدة التحضير: 20
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة
عمل آيس كريم الفراولة بالنعناع
500 جرام
فراولة.
1 كوب
نعناع أخضر.
1 كوب
جبن الريكوتا.
1 كوب
كريمة.
عصير نصف ليمونة.
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون.
نصف كوب سكر.
طريقة عمل آيس
كريم الفراولة بالنعناع
1- نحضر وعاء عميق
ونضع فيه الفراولة والسكر وعصير الليمون، ونقلب المكونات جيداً ثم نتركها جانبًا
لمدة ساعة على الأقل.
2- نحضر الخلاط
الكهربائي ونضع فيه كلًا من خليط الفراولة وأوراق النعناع الطازجة وجبن الريكوتا
والكريمة ونخلط تلك المكونات جيدًا.
3- نضع الخليط في
وعاء زجاجي ونقوم بتغطيته بكيس بلاستيك ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
4- نضع الآيس كريم
بعد ذلك في الفريز لمدة ساعة، حتى يتجمد.
5- نخرج آيس كريم
الفراولة بالنعناع من الفريزر ثم نضعه في بولات عن طريق استخدام ملعقة الآيس
الكريم ثم نزينه بحبات النعناع وأوراق الفراولة.
طريقة
عمل آيس كريم المشمش بالقرفة
مدة التحضير: 25
دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة
عمل آيس كريم المشمش بالقرفة
¾ كوب من السكر.
4 حبات
مشمش مقطعة إلى شرائح.
⅓ كوب حليب مكثف محلى.
1 ملعقة
كبيرة قرفة ناعمة.
2 عود
نعناع أخضر.
طريقة عمل آيس
كريم المشمش بالقرفة
1- نحضر مقلاة
مناسبة، ثم نضع فيها السكر ونتركه يغلي قليلًا، ثم نتركه جانبًا.
2- نضع القرفة في
الماء ونقلبها جيداً ثم نقوم بتصفيتها.
3- نضيف خليط
القرفة إلى السكر.
4- نسكب نصف الكمية
في كوب مناسب، ثم نسكب نصف الكمية الأخرى المتبقية في كوب آخر، لاستخدامه في الصوص.
5- نضع الكوب الذي
يحتوي على نصف الكمية في الفريزر.
6- نحضر أكواب
التقديم ونضع فيها الخليط البارد الذي قمنا بوضعه في الفريزر.
7- نضيف عليه الصوص
السائل.
8- نضيف شرائح
المشمش المقطعة إلى الخليط.
9- يتم تقديم آيس
كريم المشمش بالقرفة في كأسات التقديم الخاصة.
طريقة
عمل آيس كريم الفانيليا بالخوخ
مدة التحضير: 15
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة
عمل آيس كريم الفانيليا بالخوخ
1 كيلو
خوخ.
ربع كوب بندق.
ربع كوب سكر.
2 كوب
آيس كريم الفانيليا.
طريقة عمل آيس
كريم الفانيليا بالخوخ
1- نشعل الفرن على
درجة حرارة 350.
2- نقشر حبات
البندق.
3- نضع البندق في
مقلاة على نار متوسطة، ثم نحمصه لمدة 15 دقيقة.
4- نحضر وعاء عميق
ونخلط فيه كلًا من البندق والخوخ والسكر، ونقلب جيدًا حتى تتجانس تلك المكونات.
5- نوزع المزيج على
شكل طبقة واحدة في صينية الفرن، ثم نضعها أسفل شواية الفرن لمدة خمس دقائق حتى
تتحمر تلك المكونات قليلًا.
6- نوزع آيس كريم
الفانيليا على ستة أكواب.
7- نضع خليط البندق
والخوخ على أكواب آيس كريم الفانيليا.
آيس كريم
