هل تبحث عن لمسة مميزة من النكهة المكسيكية تُضفي سحرًا على أطباقك؟ هل أنت من محبي الأكل الحارّ والغنيّ بالتوابل؟ إليك وصفة سهلة وبسيطة لتحضير بهارات تشيلي مكس بنفسك في المنزل، لتُضفي على أطباقك نكهة لا تُقاوم وتُغريك بتجربة مأكولات مكسيكية أصيلة.
المقادير:
- ربع كوب فلفل أحمر حلو مطحون.
- ملعقة كبيرة مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون (اختياري).
- ملعقتان صغيرتان كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري).
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري).
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، امزج جميع المكونات الجافة معًا حتى تتجانس.
- تأكد من تذوق الخليط قبل إضافة الملح والفلفل الأسود، وذلك لضبط النكهة حسب رغبتك.
- يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار إذا كنت تفضل الطعام الحارّ.
- حفظ الخليط في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
نصائح:
- استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة.
- يمكنك تعديل كميات التوابل حسب رغبتك.
- جرّب إضافة مكونات أخرى مثل الكزبرة الجافة أو الكزبرة الطازجة المفرومة.
- استخدم بهارات تشيلي مكس في تحضير التشيلي، التاكو، البوريتو، أو أي طبق مكسيكي آخر.
مع هذه الوصفة البسيطة، ستتمكن من إعداد بهارات تشيلي مكس بنفسك في دقائق معدودة، لتُضفي على أطباقك نكهة مكسيكية أصيلة تُبهر عائلتك وأصدقائك. وداعًا لشراء بهارات تشيلي مكس الجاهزة، واستمتع بتجربة تحضيرها بنفسك والتحكم في مكوناتها ونكهاتها.
ملاحظة:
- هذه الوصفة تكفي لكمية 6-8 حصص.
- يمكنك تخزين بهارات تشيلي مكس لمدة 3-6 أشهر في مكان بارد وجاف.
جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بنكهة مكسيكية لا تُقاوم!
