الجلاش من الحلويات الشرقية المنتشرة في جميع البلدان العربية، ويأتي على رأس هذه الحلويات مناصفة مع الكنافة والبسبوسة، وتتمتع هذه الحلوى بالمذاق الشهي اللذيذ، بجانب سهولة تحضيرها في البيت بتكلفة قليلة مقارنة بأسعار شراء هذه النوعية من الأكلات.
ويمكن لف الجلاش على هيئة أصابع طولية وحشوه بالفستق والمكسرات المشكلة، لذا يقدم مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل أصابع الجلاش بالفستق في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة ومضمونة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل أصابع الجلاش بالفستق
1 عبوة كبيرة من عجينة الجلاش.
2 كوب فستق حلبي مجروش.
1 كوب سمن.
1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة.
1 كوب شربات.
طريقة التحضير
1- نفرد أوراق الجلاش على رخامة المطبخ.
2- نلف أوراق الجلاش بشكل دائري مع أهمية برمه بأحكام من الأطراف.
3- نحضر صينية فرن واسعة مدهونة بورق الزبدة ونرص فيها حبات الجلاش.
4- نسكب السمنة على سطح الجلاش المبروم.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
6- نضع الجلاش في الفرن قرابة 20 دقيقة.
7- نزين الجلاش المبروم بالفستق الحلبي.
8- نسكب الشربات على سطح الجلاش.
9- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه أصابع الجلاش.
10- تقدم أصابع الجلاش بالفستق الحلبي باردة بألف هنا وشفا، وإذا كنت من عشاق الجلاش الحلو، نرشح لك وصفة الجلاش بالمهلبية، ويمكنك تحضيرها في البيت بمنتهى السهولة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الجلاش بالمهلبية.
نصائح هامة عند تقديم أصابع الجلاش بالفستق
- يقدم الجلاش مع القطايف والبقلاوة وباقي أنواع الحلويات الأخرى.
- يمكننا تناول العصائر الطازجة والمشروبات الغازية مع أصابع الجلاش بالفستق.
- تفضل بعض الأمهات إضافة جوز الهند المبشور والفول السوداني على سطح الجلاش.
