هل تبحث عن حلوى مميزة تُدخل البهجة على قلوب الصغار والكبار؟ هل تريد تجربة طعم غني يجمع بين بساطة المكونات وروعة الشكل؟ إليك وصفة سويسرول بالمربى، تحفة فنية من عالم الحلويات، تأخذك في رحلة عبر الزمن من مطابخ مصر العريقة إلى قلب أوروبا الساحرة.
المقادير:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب زيت
- 3 ملاعق كبيرة مربى (حسب الرغبة)
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
- افصل الصفار عن البياض. اخفق الصفار مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كثيفًا وفاتح اللون.
- أضف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- اخفق البياض حتى يصبح قوامًا كثيفًا وجيدًا.
- أضف خليط البياض إلى خليط الصفار مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط دون إفراغ الهواء.
- انخل الدقيق على الخليط وقلّبه برفق حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- صبّ الخليط في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ووزعه بشكل متساوٍ.
- اخبز الكيك في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا اللون.
- اخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد قليلًا.
- افرد المربى على سطح الكيك بشكل متساوٍ.
- ارفع جانبي الكيك برفق ولفّه على شكل رول.
- غطّي رول الكيك بقطعة قماش نظيف واتركه ليبرد تمامًا.
- رشّ السويسرول بسكر بودرة وقطّعه إلى شرائح.
- قدّم سويسرول بالمربى مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتع بطعمه اللذيذ!
ملاحظات:
- يمكنك استخدام أي نوع من المربى حسب رغبتك.
- تأكد من أن الكيك قد برد تمامًا قبل لفّه، وإلاّ قد ينكسر.
- يمكنك تزيين سويسرول بالمربى بالفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة.
نصائح:
- للحصول على أفضل نتائج، استخدم مكونات طازجة عالية الجودة.
- تأكد من خفق البيض جيدًا حتى يصبح قوامًا كثيفًا وجيدًا.
- لا تُفرط في خفق خليط الدقيق، فهذا قد يؤدي إلى قسوة الكيك.
- اترك الكيك ليبرد تمامًا قبل لفّه، وإلاّ قد ينكسر.
- كن مبدعًا في تزيين سويسرول بالمربى حسب رغبتك.
مع سويسرول بالمربى، ستُضيف لمسة من الأناقة والبهجة إلى أي مناسبة. جرّب هذه الوصفة السهلة واستمتع بتجربة حلوى مميزة تُرضي جميع الأذواق.
