يعد الآيس كريم
من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، خاصة الصغار، لطعمه
الشهي وألوانه المبهجة، يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من
النكهات التي تميز بين كل منها، وحتى نتفادى شرائه من المحلات التجارية، يمكن عمل
في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وصحية، لذا سنوفر لكم في السطور التالية طريقة عمل
الآيس كريم الشوكولاتة من مطبخ الشيف سالي فؤاد، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل الآيس كريم الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد
مدة التحضير: 15
دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل الآيس كريم الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد
كوب حليب مكثف.
ملعقة صغيرة أسبريسو.
كاكاو خام.
سكر بودرة.
صوص شوكولاتة.
2 كوب كريمة
حلويات.
طريقة عمل الآيس
كريم الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد
1- في وعاء عميق
يوضع به كريمة الحلويات وتخفق جيدًا، ثم يسكب الحليب والسكر البودرة والكاكاو
وملعقة الأسبويسو ويقلب الخليط مرة ثانية بالمضرب الكهربائي.
2- بعد خفق
الخليط جيدًا يوضع في الفريزر حتى يتماسك.
3- يقدم الآيس
كريم في أكواب ثم يزين بصوص الشوكولاتة.
نصائح تقديم آيس
كريم الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد
- يقدم الآيس
كريم الشوكولاتة كحلوى.
- يمكن أن يزين
الآيس كريم بالمسكرات.
- يمكن إضافة قطع
من الفواكه للتزين مثل الفراولة أو الموز.
ثانيًا: طريقة
عمل آيس كريم البطيخ
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: شخصان
مقادير عمل آيس
كريم البطيخ
كوب كريم شانتيه.
3 أكواب
بطيخ مجمد.
لون طعام أحمر.
كوب ماء مثلج.
طريقة عمل آيس
كريم البطيخ
1- يوضع
في الخلاط الكهربائي، الكريم شانتيه واللون الأحمر والماء ويخفق الخليط جيدًا لمدة
5 دقائق.
2- يضاف
بعد ذلك البطيخ المجمد ويخفق الخليط مرة ثانية ثم يوضع شوكليت شيبس.
3- يوضع
الآيس كريم في الثلاجة ويترك لمدة 4 ساعات على الأقل، ثم يقدم.
نصائح تقديم
الآيس كريم البطيخ
- يقدم الآيس كريم كحلوى خفيفة.
ثالثًا: طريقة
عمل آيس كريم بالفواكه
مدة التحضير: 5
دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل
الآيس كريم بالفواكه
كوب صغير فراولة.
كوب خوخ مقطع.
كوب كيوي مقطع.
طريقة عمل الآيس
كريم بالفواكه
1- يوضع
الكيوي في الخلاط الكهربائي ويخفق جيدًا ثم يسكب في طبق.
2- ثم
تكرر نفس الطريقة مع الخوخ والفراولة، يخفق كل نوع بمفرده جيدًا.
3- ثم
تخلط جميع المكونات مع بعض وتوضع في بولة الآيس كريم وتدخل الثلاجة وتترك على
الأقل ساعتين حتى تتجمد جيدًا، ثم تقدم.
نصائح عمل الآيس
كريم بالفواكه
- يقدم الآيس كريم بالفواكه كحلوى صحية بدون أي
اضافات صناعية أو مواد حافظة.
- يمكن إضافة عسل أبيض في الوصفة.
- يمكن وضع أي فواكه مفضلة ومتاحة لديكم في
المنزل.
رابعًا: طريقة
عمل آيس كريم الفانيليا بالرومان
مدة التحضير: 15
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة
عمل آيس كريم الفانيليا بالرومان
1 كيلو
رومان.
ربع كوب بندق.
ربع كوب سكر.
2 كوب
آيس كريم الفانيليا.
طريقة عمل آيس
كريم الفانيليا بالرومان
1- نشعل
الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
2- نقشر
حبات البندق.
3- نضع
البندق في مقلاة على نار متوسطة، ثم نحمصه لمدة 15 دقيقة.
4- نحضر
وعاء عميق ونخلط فيه كلًا من البندق والرومان والسكر، ونقلب جيدًا حتى تتجانس تلك
المكونات.
5- نوزع
المزيج على شكل طبقة واحدة في صينية الفرن، ثم نضعها أسفل شواية الفرن لمدة خمس
دقائق حتى تتحمر تلك المكونات قليلًا.
6- نوزع
آيس كريم الفانيليا على ستة أكواب.
7- نضع خليط
البندق والرومان على أكواب آيس كريم الفانيليا، ثم يقدم مثلجا.
من هي الشيف
سالي فؤاد؟
الشيف وخبيرة
التغذية سالي فؤاد، هي من مقدمي برامج الطهي المشهورين، حيث استطاعت في وقت قصير
أن تضع اسمها بين أكبر شيفات مصر والوطن العربي، عندما بدأت تقديم برامج
تليفزيونية سنة 2010 في عدد من القنوات الفضائية، منها برنامج "سفرة
سالي" والذي يذاع على قناة "بانوراما فود".
حصلت سالي فؤاد،
على الثانوية الألمانية، ثم التحقت بكلية الآداب بجامعة القاهرة، قسم أدب ألماني،
وسافرت إلى ألمانيا وحصلت على شهادة خبيرة تغذية، وبعد التخرج عملت بعدة جهات
وشركات عالمية.
آيس كريم الشكولاتة للشيف سالي فؤاد
