هل تبحثين عن طريقة لحفظ ورق العنب للاستمتاع به طوال العام؟ إليكِ طريقة سحرية حافظ على نكهة ورق العنب
ولونه لمدة تصل إلى سنة:
المكونات:
ورق العنب الطازج.
ماء.
ملح.
زيت نباتي.
عبوات زجاجية محكمة الإغلاق.
الطريقة:
اغسلي ورق العنب جيدًا واتركيه يجف تمامًا.
في وعاء كبير، اغلي الماء مع الملح حتى يصبح المزيج مالحًا.
اسلقي ورق العنب في الماء المالح لمدة دقيقة واحدة فقط.
أخرجي ورق العنب من الماء واتركيه ليبرد تمامًا.
في وعاء منفصل، اخلطي الزيت النباتي مع القليل من الماء.
اغسلي العبوات الزجاجية وجففيها جيدًا.
ضعي ورق العنب في العبوات وصبي عليه خليط الزيت.
تأكدِ من تغطية ورق العنب بالزيت تمامًا.
أغلقي العبوات الزجاجية بإحكام.
خزني العبوات في مكان بارد وجاف مثل الثلاجة أو المؤونة.
بهذه الطريقة، يمكنكِ تخزين ورق العنب لمدة تصل إلى سنة
مع الحفاظ على نكهته ولونه.
نصائح:
يمكنكِ استخدام أي نوع من ورق العنب لتطبيق هذه الطريقة.
تأكدِ من استخدام عبوات زجاجية محكمة الإغلاق لمنع دخول الهواء.
يمكنكِ إضافة بعض النكهات إلى خليط الزيت مثل الثوم أو الفلفل الحار.
إذا كنتِ ترغبين في استخدام ورق العنب المجمد، فذوبيه في الثلاجة قبل الاستخدام.
