يعد طاجن البطاطس طبق لذيذ ومرن يمكن تحضيره بطرق متنوعة، وتوضح لك الشيف مي صيام هنا طريقة تحضير طاجن البطاطا باستخدام ثلاث وصفات مختلفة لكل منها نكهتها الخاصة.
طاجن بطاطس باللحم المفروم:
المكونات:
بطاطا مقطعة
لحم مفروم
بصل مفروم
طماطم مبشورة
ثوم مفروم ناعم
توابل (كمون، فلفل أسود، فلفل أسود، بابريكا، قرفة)
مرق اللحم
زيت الزيتون
الملح
طريقة التحضير :
يُسخن الفرن مسبقاً وفي نفس الوقت يوضع البصل والثوم في وعاء.
يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتحمر.
أضيفي الطماطم المبشورة والتوابل وقلبي جيداً.
توضع البطاطس واللحم في الكسرولة وتُسكب في المرق.
غطي الطاجن واخبزيها في الفرن حتى تنضج البطاطس واللحم.
