سهلة ولذيذة طريقة عمل كفتة العدس في المنزل

يحتوى العدس  على نسبة كبيرة من البروتينات التى تفيد الجسم وتعزز على الشعور بالدفئ،وذلك لاحتوائه ايضا على نسبة عالية من الالياف والقليل من الدهون ويمكنك عملها بطرق مختلفة عن الطرق التقليدية المعتادة حيث يمكنك استخدام العدس بجبة لتحضير أسهل والذ كفتة بدون للحمه.

المكونات:

1- نصف كيلو من العدس بجبة.
2- 1بصلة مبشورة.
3- 2  من البطاطس المسلوقة.
4- 1 ملعقة كبيرة من السمنة.
5- 1 كوب من البقسماط المطحون.
6- 2 ملعقة من الثوم المفروم.
7- 1 حزمة من الكزبرة المفرومة.
8- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
9- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10- 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير:

1- قومى بغسل العدس جيدا بالماء الفاتر ، واتركيه ينقع لمدة 8 ساعات، ثم قومى بتصفيته من الماء واتركيه جانبا.
2- قومى بوضع كلا من العدس والبطاطس المسلوقة، والبصل المبشور والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبقسماط المطحون والزيت، في الكبة او الخلاط الكهربائى حتى تحصلى على قوام عجيني يشبة عجينة الكفتة.
3- قومى باخراج العجينة من الكبة وضعيها في اناء.
4- قومى بتشكيل العجينة على شكل أصابع  او كرات دائرية تشبة الكفتة.
5- قومى برص الكرات والصوابع في صينية مدهونة بالزيت.
6-قومى بوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تستوى.
7-قومى باشعال قطعة من الفحم على البوتجاز حتى تشتعل ، ثم ضعيها في ورق القصدير وضعى عليها القليل من الزيت ثم غطى الصينية حتى تأخذ الكفتة رائحة الفحم.
8- قومى باخراج الكفتة من الصينية وضعيها في طبق التقديم.
9- قومى برش كلا من البقدونس الاخضر والشبت للتزين وقدميها.