زي المطاعم طريقة عمل الميكس جريل بخطوات بسيطة في المنزل
أسماء إمام
الأربعاء , 31-07-2024 1:31 م
AAA
تبحث ربات البيوت عن طرق سهلة وبسيطة لعمل اشهى الاكلات لتنوع من اصناف طعامها وفيما يلى نقدم لكي طريقة مختلفة لعمل اللحم الضاني بطريقة الميكس جريل.
المكونات:
1- كيلو لحمة ضاني الطازج من الفخذ.
2- نصف كليو لحم ضاني.
3- نصف كيلو ريش ضاني.
4- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس.
5- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
6- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
7- 4 حبات من البصل مقطعة الى حلقات رفيعة.
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البصل ثم قومى ببشرة جيدا.
2- قومى بعصر البصل وتصفيته جيدا من الماء ،واتركى الماء لحين الاستخدام لاحقا.
3- قومى بتقطيع اللحمة الضاني إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4- قومى بوضع كلا من الريش وقطع اللحم الضاني في اناء عميق ثم صبي عليها ماء البصل والملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا واتركيهم في الثلاجة لمدة ليلية كاملة لتحصلي على مذاق رائع.
4- قومى بوضع البصل المبشور مع البقدونس في اناء عميق واخطيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
5- قومى بوضع المكونات في الكبة او الخلاط الكهربائى حتى تحصلي على عجينة ناعمة للكفتة.
6- قومى باحضار اسياخ ثم قومى بوضع اللحمه عليها.
7- قومى باشعال الفحم وضعي اسياخ الفحم علي الشوية وانتظرى حتى تستوى تمام.
8- قومى بانزال الكفتة من الشوية وضعيها في اطباق التقديم وقدميها بجانب الارز والكاتشب.