خفيفة وشهية طريقة عمل البطاطس بصوص الجبنة في المنزل

يعشق كلا من الكبار والصغار البطاطس بجميع أنواعها سواء مقلية أو مسلوقة أو طاجن بالفرن ولذا نقدم لكى فيما يلي طريقة عمل البطاطس بصوص الجبنة بخطوات سهلة.

المكونات:

1- كيلو من البطاطس.
2- 1 كوب من المشروم مقطع الى شرائح صغيرة.
3- 1 كوب من الفلفل الأخضر مقطع الى شرائح رفيعة.
4- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
5- كيلو وربع من الحليب.
6- 1/2 لتر كريمة.
7- 1 كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
8- 1 كوب من الجبنة الشيدر الصفراء المبشورة.
9- 5 ملعقة كبير من النشا.
10- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
11- 1 ملعقة كبيرة من المستردة.
12- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
13- بقدونس أخضر للتزين.

طريقة التحضير:

1- قومى باحضار اناء عميق  على النار وضعى به كمية مناسبة من الماء حتى تغلى.
2- قومى بغسل حبات البطاطس جيدا ثم قطعيها الى مكعبات صغيرة وضعيها في الاناء حتى تسلق جيدا.
3- قومى بتقشير البطاطس وهرسها جيدا واتركيها جانبا لحين الاستخدام.
4- قومى باحضار اناء اخر وضعي به كلا من المشروم والفلفل الاخضر وقلبيهم على نار هادئة حتى يذبل.
5- قومى بوضع اناء اخر على النار ثم صبي به الحليب واضيفى اليه النشا واستمري في التقليب حتى لا يكون هناك تكتلات من النشا بالحليب.
6- قومى باضافة كلا من الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر والزبدة واستمري في التقليب.
7- قومى باضافة الفلفل الاسود والملح والبابريكا والمستردة وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
8- قومى باحضار طبق عميق واهرسي فيه البطاطس المسلوقة ثم اضيفي اليها كلا من الفلفل الاخضر والمشروم وخلطيهم معا حتى تتجانس المكونات.
9- قومى باضافة صوص الحليب والجبنة على البطاطس وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات.
10- ضعي خليط البطاطس بصوص الجبنة في أطباق التقديم ثم رشى البقدونس الاخضر عليها للتزين وقدميها بجانب الكاتشب.