حلو وحادق.. إزاي تطبخي قرع العسل بأكثر من طريقة؟

يعتقد البعض أن قرع العسل لا يطبخ إلا في الحلويات، ولكن توجد العديد من الوصفات التي يمكن طبخها بالقرع العسل، ولذلك سنقدم لكم بعض من تلك الوصفات السهلة والسريعة التي تبين أننا يكننا طبخ القرع العسلي في الحلويات والموالح، مثل قرع العسل باللحم المفروم، كب الكيك القرع العسلي.

مقادير تحضير قرع العسل محشي بالأرز واللحم المفروم

ثمرة قرع عسل.

كيلو من الأرز البسمتي

400 جرام من البسلة.

3 فصوص ثوم.

كيلو من اللحم المفروم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

ملعقة غيرة من الكركم.

حبتان من البصل المفروم.

ملعقتان من الزبدة.

للتززين

بقدونس.

زبيب.

طريقة تحضير الوصفة

- في وعاء كبير، نقوم بوضع قطعة من الزبدة، والبصل ثم نضع الملح والفلفل الأسود.

- نضع اللحم المفروم، ونضيف الثوم والكزبرة، وملعقة من القرفة، وملعقة من الكركم، ونقلب جميع المكونات مع بعضها، ثم نترك اللحم حتى تنضج للنصف فقط.

- بعد طهي اللحم، نضيف الأرز المسلوق وبصلة والجزر، ثم نمزج المكونات مع بعضها ونتركها لمدة 10 دقائق.

- ندهن قرع العسل من بقطعة من الزبد، ثم نضيف إليه الخليط المكون من الأرز واللحم والبسلة والجزر بداخل قره العسل.

- ندخل قرع العسل الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة تصل إلى ساعة ونصف.

- نخرج قرع العسلي من الفرن، ثم نزينه بالزبيب واللوز المحمر والبقدونس المفروم

كب كيك قرع العسل

مقادير تحضير الوصفة

كوب من قرع العسل.

كوب من الزبدة.

كوب ونصف من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

كوب من السكر الأبيض.

ملعقة صغيرة من القرفة.

نصف كوب من الحليب السائل.

بيضتان.

طريقة تحضير كب كيك قرع العسل

- في جهاز الخلط أو العجان، نضع البيض والسكر والقرفة، ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على القوام المناسب.

- نضيف الدقيق إلى العجين مع بيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

- نضيف قرع العسل المسلوق والحليب ثم نعيد خلط المكونات مرة أخرى.

- نضع الخليط في قوالب للكب كيك وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تصل إلى 25 دقيقة.

- نخرج القوالب من الفرن، ونتركها حتى تهدأ تمامًا.

- نزينها باللوز أو الكريم شانيه، وسيكون الكب كيك جاهز للتقديم.

قرع عسل 

 قرع عسلي