تعتبر اللازانيا واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع
أنحاء العالم، لذلك تقدم فود توداي طريقة عمل اللازانيا.
المكونات:
- 250 غرام من ورقات
اللازانيا الجافة
- 500 غرام من لحم
البقر المفروم
- 1 بصلة متوسطة
الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم
مفرومة
- 2 ملاعق طعام من
زيت الزيتون
- 800 غرام من صلصة
الطماطم المعلبة
- 250 غرام من جبن
الموزاريلا المبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- إضافات اختيارية: طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة، فطر مقطع إلى شرائح، بصل
مقطع إلى حلقات
طريقة التحضير:
- - في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم
وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
- - أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى لون
بني. يمكن إضافة الملح والفلفل في هذه الخطوة.
- - أضف صلصة الطماطم المعلبة إلى اللحم المفروم وقلبهما معًا لمدة 5-10
دقائق حتى تتجانس المكونات وتتماسك الصلصة.
- -في وعاء آخر، قم بغمس ورقات اللازانيا الجافة في الماء الساخن لمدة 10-15
دقيقة.
- - اشطف ورقات اللازانيا بالماء البارد واتركها جانبًا.
- - في صينية الخبز، قم بتغطية قاع الصينية بطبقة من صلصة الطماطم المعلبة.
- - ضع طبقة من ورقات اللازانيا فوق الصلصة.
- - ضع طبقة من اللحم المفروم فوق ورقات اللازانيا.
- - قم بتكرار الطبقات بترتيب ورقات اللازانيا واللحم المفروم حتى الانتهاء
من المكونات. يمكنك إضافة طبقات إضافية من الخضروات المقطعة حسب الرغبة.
- - قم بتغطية الطبقة الأخيرة من ورقات اللازانيا بصلصة الطماطم ورش جبن
الموزاريلا المبشور فوقها.
- - ضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة 180، واترك اللازانيا لمدة
20-30 دقيقة أو حتى يتحمر الجبن وتتماسك اللازانيا.
- - بعد انتهاء وقت الخبز، قم بإخراج اللازانيا من الفرن واتركها تبرد لبضع
دقائق قبل التقديم.
- - قطع اللازانيا إلى قطع وقدمها ساخنة. يمكنك تزيينها ببعض البقدونس
المفروم أو البصل الأخضر المفروم قبل التقديم.
وبس كده.. بالهنا والشفا.
