حضريها في المنزل طريقة عمل صوص المستردة

يعد صوص المستردة من المقبلات التى توضع بجانب الوجابت كالفراخ المشوية او كرسبي الدجاج أو علي سندوتشات الشاورما وغيرها وفيما يلي نعرض لكي اسهل طريقة لعمل صوص المستردة بدلا من شرائها.

المكونات:

1- ½ كيلو من بذور الخردل (المستردة) الاسود أو البنى.
2- ¼ كيلو من بذور الخردل (المستردة) الأبيض من العطارة.
3- 1 قرن فلفل حار مجفف مطحون.
4- 1 كوب من الخل.
5- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
6- ¾ ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
7- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
8- رشه من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1- قومى باحضار اناء عميق ثم ضعى به الخردل الأبيض والبني او الاسود وقلبيهم جيدا.
2-قومى باضافة الملح.
3- قومى بصب الخل تدريجيا حتى يغطى كمية البذور وقلبيهم جيدا حتى يغلي الخليط ثم اطفي النار.
4-قومى بتغطية الاناء ، واتركيه لمد يومان.
5- قومى بوضع المزيج في الكبه او الخلاط الكهربائى.
6- قومى باضافة كلا من السكر والفلفل الأسود والسكر والثوم البودرة واضربيهم جيدا حتى تختفى التكتلات تماما ويصبح قومها كريمي.
7- قومى بوضعها في برطمان زجاجى واخرجيها عن الاستخدام.