Paula Norris أخصائية تغذية أمريكية وضعت تحدى لمتابعيها بعد أن قررت إعداد الوجبات نفسها ولكن بطريقتين، الأولى بالسعرات الحرارية العادية، والثانية بسعرات حرارية أقل تناسب متبعي الأنظمة الغذائية. وتشرح كيف تختلف، وذلك كما ذكر موقع INSIDER الذي عرض بعض وجباتها وحيلها المفضلة لتقليل
السعرات الحرارية.
zucchini noodles
استخدام noodles الكوسة بدلاً من المكرونة العادية لا يؤثر على
مدى امتلاء وجبتك، ولكنه يؤثر على عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها، ويتمثل الاختلاف الرئيسي بين هذه
الأطباق أن Norris تستخدم مزيجًا بنسبة 50:50 من Noodles القمح والكوسة في
الطبق الأيمن، وكمية أقل من جبنةparmesan، وتستخدم لحوم خالية من الدهون. وايضاً تخلصت
نهائياً من الزيت لأن اللحم المفروم يحتوي على دهون لذا لا تحتاج إلى زيت لطهيه.
الاختلاف بين الطبقين
الطبق الأيسر مكون من 180 جرام لحم مفروم، وملعقة صغيرة من الزيت، و15
جرام من جبنة parmesan،
وكوب من المكرونة المطبوخة.
اما الطبق
الموجود على اليمين تنخفض سعراته الحرارية عن طريق استخدام نصف كوب من المكرونة واستبدال النصف
الاخر بnoodles الكوسة، و120 جرام من اللحم المفروم قليل الدهن، و5 جرامات من جبنةparmesan ،وجزرة مبشورة، 1طماطم
،كوسة مبشورة إضافية وبدون زيت.
