تعد حلوى المولد من أشهر مظاهر الاحتفال والفرحة المرتبطة بالمولد النبوي الشريف، وتقوم العديد من الأمهات بصناعة حلوى المولد في المنزل وإعدادها وتحضيرها مع أطفالهن وتعديل كمية السكر واستخدام بدائل مثل العسل الأبيض للتقليل من استهلاك كميات كبيرة من السكر وهن حريصات على القيام بذلك.
ولتتعرفي على طريقة عمل واحدة من أشهر الحلويات المحببة والمعروفة لدى الكثيرين، إليكِ طريقة عمل اللبن المخفوق خاصة مع نوع المكسرات المفضل لديك، وذلك باتباع وصفة الشيف غادة التلى كما قدمتها على قناة سفرة:
المقادير
1.5 كوب من السكر الأبيض الناعم،
1.4 كوب من الماء،
3 ملاعق كبيرة من النشا،
3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة،
ملون طعام أحمر أو لون من اختيارك مثل الأصفر أو الأخضر،
ماء الورد
مكسرات من اختيارك.
طريقة تحضير الزبادي
أولاً، قم بإذابة السكر في الماء على نار هادئة.
طريقة تحضير الزبادي
يُذاب السكر في الماء على نار هادئة.
يُضاف أولاً نشا البطاطس إلى السكر المذاب ويُحرّك المزيج حتى يصبح مثل البودينغ.
أخيرًا، أضيفي المكسرات التي تختارينها وارفعيها عن النار.
اسكبه في صينية مغطاة بقليل من نشا البطاطس لمنع الالتصاق، واتركه ليبرد ثم قطعه إلى مربعات أو مستطيلات أو دوائر أو أي شكل آخر تريده.
