كباب الميرو السعودي، هو واحد من الأطباق التقليدية والشهيرة في المطبخ السعودي. يتميز كباب الميرو بمذاقه اللذيذ والمميز
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم
- نصف كوب بقسماط مطحون
- ربع كوب دقيق
- 1 بيض
- 2 مكعب مرق دجاج
- نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقه صغيرة قرفة
- نصف ملعقه صغيرة كزبرة
- نصف ملعقه صغيرة شطة
- نصف ملعقه صغيرة ملح
- 3 فص ثوم
- ربع كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
- في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع الدقيق والبقسماط المطحون، ثم نضيف التوابل والبيض والثوم المفروم.
- نعجن المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم نشكل كرات متساوية الحجم من اللحم.
- في طاسة على النار، نضيف الزيت النباتي، ثم نقوم بقلي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجهات.
- نقدم الكباب المقلي مع الأرز بالزعفران أو الخبز وسلطة الطحينة في طبق التقديم.. وبألف هنا.
