الكمونية، أكلة أساسها سوداني أنتشرت في الكثير من الدول العربية، حيث أن كل دولة تعدها بطريقة مختلفة، الكمونية المصرية تعد عادة باللحم الضاني، وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز ومكونتها البسيطة، إليكم طريقة تحضير الكمونية المصرية ب 3 خطوات فقط.
المكونات:
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 8 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كمون
- 1 كجم لحم ضاني
- مشروم (اختياري حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- في طاسة على النار، نحمر الثوم في الزيت ثم نضيف الكمون، ثم نقلب جيداً.
- نضع اللحم ونقلبها في التوابل قليلاً، ثم نضيف كوب من الماء ونتركها على
النار حتى النضج.
- نضيف المشروم ونزيد القليل من الماء ونقلب حتى تمام النضج.
- تقدم مع الخبز أو المكرونة.. وبألف هنا.
