بنكهات لذيذة طريقة عمل الآيس كريم الإيطالى في المنزل

أسماء إمام الجمعة , 16-08-2024 7:42 م

A A A

آيس كريم ايطالى

يعتبر الآيس كريم من الحلويات التى يتم صنعها كثيرا وخاصة في فصل الصيف ويتناولها الأشخاص لأنها تعمل على ترطيب وتهدئة الجسم خلال درجات الحرارة المرتفعة ويتميز الآيس كريم بالعديد من النكهات المختلفة وبطعم الفواكه الطبيعية الرائعة التى يعشقها الكبار والصغار لذا تحاول ربات البيوت صنع الآيس كريم على الطريقة الإيطالية في المنزل بخطوات بسيطة وبدون تكلفة.
المكونات
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- كريمة الخفق.
- كوب كبير من السكر.
- 5 صفار بيض.
- نصف كوب من النشا.
- فانيليا.
- فواكه من الفراولة، أو مانجو أو الجوافة، أو الموز وغيرها من الفواكه الطبيعية.
- للتزين.
-شيكولاتة سائلة.
- المكسرات
- القهوة
خطوات التحضير
قومى بإحضار إناء عميق وضعى به صفار البيض واستمري في خفقة جيداً بالمضرب الكهربائى.
قومى بإضافة السكر مع صفار البيض واستمري في الخفق حتى تحصلى على قوام كريمى هش.
- قومى بإحضار إناء آخر وضعى به الحليب حتى يغلى ثم قومى بتهدئة النار.
- قومى بوضع كلا من النشا والفانيليا على الحليب واستمري في التقليب.
- قومى بأخذ نصف كوب من الحليب واخلطيه مع كريمة البيض والسكر الهشة مع التقليب جيداً.
-قومى بضرب الفراولى في الخلاط الكهربائى جيداً أو أى فاكهة ترغبين بها ثم صفيها وضعيها علي خليط الحليب واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات معاً.
قومى بإضافة كوب الكريمة والبيض على خليط الحليب بالفروالة والنشا والفانيليا واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معاً ويصبح قوام الحليب كثيف.
- قومى بصب الخليط في علب من حافظة الثلاجة ثم ضعى الغطاء واتركية في الفريزر حتى يتماسك جيداً.
- قومى بهرس الفراولة مع الموز والجوافة باستخدام الشوكة .
قومى بتذويب كلا من الشوكولاتة في اناء على بخار من الماء المغلى.
- قومى بإخراج الآيس كريم من الفريزر وإضربيها بالمضرب حتى تحصلى على قوام سميك.
- قومى بغرف الآيس كريم في الأكواب وصوبي عليها الشوكولاتة حسب الرغبة وزينيها بالمكسرات وقدميها.