بمناسبة دخول فصل الخريف وتواجد محصول القرع... تعرف على وصفة "كيك القرع" اللذيذة والمميزة

كيك القرع، يعود أصله إلى القرون الوسطى في أوروبا، حيث كان القرع مكوناً متوفراً ورخيصاً في فصل الخريف. اكتسب كيك القرع شهرته العالمية مع احتفالات عيد الشكر في الولايات المتحدة، حيث يُقدم كحلوى تقليدية في هذا اليوم.
يعتبر كيك القرع خيار شهي ومغذي لمحبي الحلويات، ويمكن تناوله في أي وقت من السنة وخاصة في فصل الخريف. جرب تحضير كيك القرع في المنزل واستمتع بنكهته الرائعة والمميزة.

المكونات:

• 2 كوب سكر
  
• كوب وربع زيت نباتي
  
• ملعقة صغيرة فانيليا
  
• 2 كوب قرع
  
• 4 بيض
  
• 2 كوب دقيق
  
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  
• ربع ملعقة صغيرة ملح
  
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
  

• كوب جوزهند
  
  

طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن قالب الكيك بالزيت والدقيق.
   
2. في وعاء، ننخل الدقيق ومع لبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة.
   
3. في وعاء آخر، نضع السكرمع الزيت والفانيليا والقرع والبيض، ثم  نقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
   
4. نضيف خليط القرع بشكل تدريجي الى المكونات الجافة مع التقليب المستمر، ثم نضيف الجوز ونقلب جيداً.
   
5. نسكب الخليط في قالب كيك، ثم ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة.
6. نترك الكيك ليبرد تماماً قبل التقديم، يمكن إضافة صوص الكريمة للتزيين.. وبألف هنا.