الجبنة القريش من اجود انواع الجبن الصحية وذلك لأنها تحتوي علي مجموعه ڤيتامينات و معادن .
فوائد الجبنة القريش:
الجبنة القريش لها فوائد صحية كثيرة يدعم الكالسيوم الموجود بها العظام و يقوم بدعم المناعة بالجسم غنية بڤيتامين ب تعزز ١٢ طاقة و تمثل الجبنة القريش أهمية كبيرة لمتعبي أنظمة الدايت لقلة الدهون والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها ويوجود بها البوتاسيوم يعمل على تخفيف تشنجات العضلات و تنشيط اعصاب الدماغ و منع الإصابة بالجلطات والمساعدة في علاج انخفاض ضغط الدم و اتزان السوائل في الجسم و يوجد فوائد كثيرة لذا نقدم لكم طريقة عمل الجبنة القريش بمكونات سهلة في كل بيت .
طريقة عمل الجبنه القريش بالمكونات:
٤ لتر حليب
كوب خل
خطوات عمل الجبة القريش:
في وعاء علي نار متوسطة نضع الحليب حتي يكون دافئ
ثم قومي بإضافة الخل علي الحليب الدافئ و قومي بتقليبة جيدا سيتحول علي الفور الحليب إلي لبن رايب بعد اضافة الخل ثم قومي بأخذ الجبنة المتخثرة في اللبن وقومي بوضعها في مصفاة يوجد بها شاش ابيض ثم قومي بوضع المصفاة اعلي البولة حتي يتساقط بداخلها شرش اللبن من الجبنة ثم بقفل الجبنة بالشاش و اتركيها ليلة كاملة في الثلاجة إذا كان الطقس حار و يمكن الاحتفاظ بها خارجا في فصل الشتاء و بعد مرور ليلة كاملة سنلاحظ وجود الجبنة القريش داخل الشاش متامسكة لا يوجد بداخلها ماء ثم نقوم بتقطيع الجبنة لقطع مربعات متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع الجبنة في علبة محكمة الغلق و نغلقها بكيس بلاستيك و تترك في الثلاجة لمدة أسبوع واحد فقط و تقدم باردة مع العيش البلدي و السلطة.
