القطايف من الحلويات الأساسية التي توجد خلال شهر رمضان و تحرص جميع النساء علي تخزينها و هي من الحلويات التي يجب توافرها علي سفرة الافطار و تقدم بعدة طرق سواء حلو او حادق لذا نقدم لكم طريقة عمل القطايف من البيت بكل سهولة.
طريقة عمل عجينة القطايف بالمكونات:
٥ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
١ ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
٤ كوب ماء
زيت للدهن
للحشو:
فول سوداني
جوز هند
زبيبت
جبنة اسطنبولي
شربات
طريقة تحضير القطايف بالخطوات:
في خلاط كهربائي نضع الدقيق و الخميرة و البيكنج بودر و السكر و الماء حتي نحصل على القوام المطلوب ثم نقوم بتقليب الخليط ونتركه حتى يخمر لمدة نصف ساعة.
ثم قومي بوضع طاسة علي النار مدهونة بالزيت و قومي بتقليب الخليط وأخذ ملعقة كبيرة من العجين في الطاسة تترك في الطاسة حتي تأخذ لون ذهبي و تقلب علي الجانب الاخر حتي نتخلص من جميع الكمية ثم احشيها بالمكونات المفضلة و تقلي في الزيت ثم ضعيها في شربات و تقدم ساخنة.
