بطعم لا يُقاوم طريقة عمل كيكة التمر في المنزل

تسعى ربات البيوت عن صنع الحلويات بنكهات مختلفة لذا تبحث عن كيكة التمر الغنية بالعناصر الغذائية المثالية للجسم والتي تمدة بالطاقة والنشاط وفيما يلي نقدم لكى خطوات عمل كيكة التمر في المنزل.

المكونات:

1- كوب إلا ربع من التمر خالى من النوى.
2- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
3- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
4- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
5- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6-  1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
7- كوب من الزيت النباتي.
8- نصف كوب من السكر.
9- ربع كوب من عسل النحل.
10- 2 بيضة.
11- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
12- نصف كوب من مكسرات عين الجمل.
13- جوز هند للتزين.
14- صوص شيكولاتة للتزين.
15- زبيب للتزين.

طريقة التحضير:

1- قومى بغسل التمر جيدا بالماء.
2- قومى باحضار اناء عميق وانقعى به التمر ثم صبي عليه الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى يلين التمر.
3- قومى باحضار اناء اخر عميق وانخلى فيه الدقيق والبيكنج باودر ،والقرفة ،وجوزة الطيب ،والملح وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
4- قومى باحضار اناء عميق ثم اكسري البيض واخفقية بالمضرب الكهربائى جيدا.
5- قومى باضافة كلا من الزيت ،والسكر ،والعسل، والفانيليا على البيض ثم قومى بضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تزيد الكمية مع الخفق.
6- قومى بوضع الدقيق تدريجيا على الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات معا.
7- قومى باحضار صينية وادهنيها بالسمنة ثم رشيها بالقليل من الدقيق وصبي الخليط بها.
8- قومى يتصفيه التمر من الماء ثم قطعيه بالسكينة وزيني به صينية الكيك.
9- قومى باضافة مكسرات عين الجمل على الكيك.
10- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11- قومى بوضع صينية الكيك في الفرن وانتظرى حتى تستوى تمام ثم اخرجيها من الفرن.
12- قومى بصب صوص الشيكولاتة ثم رشي عليه مكسرات جوز الهند والزبيب وضعية في الثلاجة حتى يبرد.
13- قومى بتقطيع الكيك ثم ضعيه في اطباق التقديم وقدمية.