بطرق صحية طريقة عمل سمك السردين في المنزل بخطوات بسيطة

تشك الامهات في طريقة عمل السردين بطرق نظيفة مما تتجنب شرائها لذا نقدم لكى طريقة عمل السردين في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة.

المكونات:

1- كيلو من السردين.
2- 4 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
3- 4 فصوص من الثوم مقطع الى شرائح.
4- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
5- 4 من ورق الورا.
6- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7- 1 ملعقة صغير من الشطة حسب الرغبة.
8- 3 ملعقة صغيرة من الملح.
9-  كمية مناسبة من الماء.
10- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.
11- عصير نصف لليمونة.

طريقة التحضير:

1- قومى بفتح السردين وتنظيفه وغسلة جيدا بالماء.
2- قومى بنقع السردين يوم كامل في الماء مع الملح والزيت وورق الورا والثوم المفروم.
3- قومى باضافة كلا من الفلفل الأسود، والشطة و2 ملعقة صغيرة من الملح والزيت النباتى ، والخل الابيض.
4- قومى بغلي جميع المكونات معا وضعيها في برطمان
،ثم اضيفي نصف برطمان زيت والنصف الاخر بالماء واتركيه حتى يبرد.
5- قومى بفتح سمك السردين وتتبيله بالملح والفلفل وورق الورا والزعتر والشطه وضعيه في البرطمان.
6- قومى باضافة كلا من الزيت و الصلصة حتى تغطي السردين جيدا.
7- قومى بوضع الخل الابيض وضعيه على النار لمدة 30 دقيقة وانتظري حتى يبرد تمام ثم اضيفي عصير نصف لليمونة واحكمى غلق البرطمان وضعية في الثلاجة واخرجية عند الاستخدام.