بطرق آمنة وصحية طريقة عمل الكاتشب في المنزل

تسعى ربات البيوت والفتيات عن طرق جديدة لعمل مقبلات بجانب الوجبات كصناعة المخللات او صناعة المستردة او الكاتشب وفيما يلي نقدم لكى اسهل طريقة لعمل الكاتشب بطرق آمنه وصحية في المنزل.

المكونات:

1- 1 كوب من عصير الطماطم.
2- 3 ملاعق من السكر.
3- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
4- ربع كوب من الماء.
5- نصف كوب من الخل.
6- 1 عصير الليمون.
7- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
8- ملعقة من الفلفل الأسود.
9- ملعقة صغيرة من الكمون.
10- 2 ملعقة من النشا.
11- 1 ملعقة من الدقيق.

طريقة التحضير:

1- قومى بغسل الطماطم جيدا بالماء.
2- قومى بضرب الطماطم في الخلاط الكهربائى حتى تحصلي على قوام كثيف من عصير الطماطم.
3- قومى باحضار اناء عميق ثم ضعى به السكر واستمري في التقليب حتى يذوب.
4- قومى باضافة عصير الطمام الى السكر المذاب واستمري في التقليب جيدا.
5- قومى باضافة كلا من كوب الخل، وعصير الليمون، والثوم المفروم، والكمون والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
6-قومى باضافة النشا واستمري في التقليب حتى لا يتكتل الخليط.
7- استمري في تقليب المكونات جيدا واتركى الخليط حتى يغلى.
8- قومى بانزال الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد.
9-قومى باحضار برطمانات زجاجية وصبي الكاتشب بها واحكمى غلقها جيدا.
10- قومى بحفظ الكاتشب في الثلاجة واخرجيه عند الاستخدام.