التفاح من الفواكة الغنية بالمعادن والفيتامينات التي تفيد جسم الإنسان، لذلك تحاول الأمهات جاهدة في الاعتماد عليه عند تجهيز العديد من الوصفات سواء الحلويات أو التورت أو السلطات، لذا نوضح لكم طريقة تحضير سكونز التفاح بالكراميل في المنزل باستخدام المقادير السهلة البسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل سكونز التفاح بالكراميل
2 كوب دقيق منخول.
3 حبات تفاح مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
نصف كوب حليب.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 حبة بيض مخفوق.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر على النار ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة والسكر، ثم نضع شرائح التفاح.
2- نقلب المزيج جيدًا، ثم نضيف عصير الليمون.
3- نخفق المكونات من جديد، حتى يطرى التفاح.
4- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، السكر، البيكنج بودر، الملح وباقي كميات الزبدة.
5- نخلط المكونات باليد أو في الخفاق الكهربائي.
6- نضيف التفاح والحليب ونخلط المكونات مرة أخرى.
7- نحضر صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة ونفرد فيها العجينة.
8- نقطع العجينة إلى مثلثات متوسطة الحجم.
9- نخلط البيض مع الفانيليا، ثم نسكب المزيج على وجه العجينة السابقة.
10- نضع الصينية في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة، كي تنضج.
11- نترك العجينة تبرد قليلًا، ثم نزينها بصوص الكراميل.
12- يُقدم سكونز التفاح بالكراميل دافئًا بألف صحة.
فوائد التفاح الصحية
التفاح من الفواكة التي تساعدنا على التخلص من أمراض القلب وتحسين صحة الجهاز العصبي، بجانب التخلص من السكتات الدماغية الحادة وحماية الإنسان من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر.
كما يحتوي التفاح على كميات لا حصر لها ولا عدد من مضادات الأكسدة والألياف الطبيعية، لذلك فهو يشعرنا بالشبع لفترات طويلة ويمكننا الاعتماد عليه عند إتباع الحميات الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن وحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
