بسهولة .. خطوات تحضير وصفة بروشيتا

تعد وصفة بروشيتا من أطباق المطبخ المكسيكي التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل، وهي محبوبة من قبل الصغار والكبار على حد سواء.
 الشيف سنان بطرس يقدم طريقة عمل وصفة بروشيتا الشهية والتي يمكن إعدادها في أقل من ثلاثين دقيقة، وتكفي لحوالي 6 أشخاص.
 إليكم الوصفة بالتفصيل: 
طريقة عمل بروشيتا بالخبز المحمص 
المكونات:
 - رغيف فينو كبير، مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم 
- 2 كوب طماطم مفرومة ناعماً -
 2 فص ثوم مفروم 
- ¼ بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 
- 6 أوراق ريحان مفرومة 
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور طازج 
- ¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
 - ½ ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة
 - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
 طريقة التحضير:
 1. نسخن الفرن على وضع الشوي.
 2. نضع شرائح الخبز على صينية فرن كبيرة. 
يمكن دهن الشرائح بقليل من زيت الزيتون وتتبيلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
 3. نشوي شرائح الخبز من الجانبين لمدة دقيقة إلى اثنتين لكل جانب، ثم نتركها جانباً حتى تبرد.
 4. في وعاء متوسط، نخلط الطماطم مع البصل، الثوم، الريحان، الجبن، الملح، الفلفل وزيت الزيتون.
 5. نتذوق المزيج ونعدل التوابل حسب الحاجة. 
6. نوزع خليط البروشيتا بالتساوي على شرائح الخبز المحمص، ويمكن رشها بصلصة خل البلسميك إذا رغبت.