بخطوات سهلة وسريعة طريقة عمل مكرونة الوايت صوص بالفراخ في المنزل

يعشق الكبار والصغار المكرونة بجميع طرقها المختلفة، لسهولة تحضيرها في وقت قصير وبدون تكلفة والتى تتميز بمذقها الشهى ، وتبحث ربات البيوت عن طريق اخرى جديدة لعمل المكرونة منها طريقة عمل مكرونة الوايت صوص بالفراخ،وذلك لانها غنية بالعديد من المغذيات البروتينات التى تساعد في تحسين النظام الغذائي وتمد الجسم بالطاقة.

المكونات:

1- 2 كيس من المكرونة واختيار المكرونة حسب الرغبة (اسباجيتى ، مكرونة قلم، المكرونة الايطالى ،وغيرها).
2- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
3- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
4- 4 كوب من الحليب
5- نصف كوب كريمة بشاميل
6- نصف كوب من الجبن الشيدر أو الجبنة المكس.
7- 4 فصوص من الثوم المفروم.
8- صدور فراخ مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
9- بقدونس.
10- ملح
11- فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1- قومى بوضع اناء على النار وضعة به ملعقة من الملح وقليل من الزيت ثم ضعي بها المكرونة حتى تستوى نصف سلقه في الماء مغلى.
- قومى بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة بالطول، ثم ضعيها في طاسة على النار حتى تستوى ويصبح لونها ذهبياً.

طريقة تحضير الصوص:

1- قومى باحضار طاسة ثم ضعى بها ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار هادئة، حتى تذوب ثم قومى بوضع فصين من الثوم المفروم مسبقا، ثم ضعى الدقيق حتى يصير لونها ذهبي.
2- قومى باضافة الحليب البارد بالتدريج مع التقليب  بالاستمرار حتى لا يتكتل الصوص.
3- قومى باضافة الكريمة بالباشميل ،ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود.
4- قومى بتقليب المكونات جيدًا حتى يغلي الصوص ويصبح قوامه ثقيل
5- قومى باضافة الجبن الشيدر والجبنة المكس وقلبيهم جيدا حتى تتأكدى من ذوبنها
6- قومى باضافة المكرونه المسلوقه نصف سلقه واتركيهم لمده عشرة دقائق حتي تتشرب الصوص جيدا.
7 - قومى بغرف المكرونة ووضعها في أطباق التقديم.
- وأخيرًا، نسكبها فى طبق عميق ونضيف قطع الفراخ