بخطوات بسيطة طريقة عمل كباب السمك المشوي بالمنزل

يحتوي السمك على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي تساعد في بناء ونمو الجسم لاحتوائة على الالياف الطبيعة ،كما انه يحتوى على مكملات غذائية مفيدة للجسم لذا ينصح الاطباء الاشخاص الذين يصابون بكسور في العظام من تناول الاسماك فهى تعمل على ترميم ونمو وتقوية العظام وتسرع من عملية الشفاء ايضا.

المكونات:

1- نصف كيلو من السمك الفيليه مقطع الى مكعبات صغيرة.
2- 3 حبات من البصل مقطع الى مكعبات صغيرة.
3- 3 حبات من الفلفل الرومى الأصفر مقطع الى مكعبات صغيرة.
4- 3 حبات من الفلفل الرومى الأخضر مقطع الى مكعبات صغيرة.
5- 3 حبات من الفلفل الرومى الأحمر مقطع الى مكعبات صغيرة.
6- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
7- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.
8- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
9- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
10- ملعقة صغيرة من الملح
11- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
12- 2 حبه من الطماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير:

1- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- قومى باحضار اناء عميق وضعي كلا من الكمون المطحون، والزيت ،وعصير الليمون ،والثوم المفروم، ،والملح، والفلفل الأسود، وقلبيهم حتى تتجانس المكونات.
3- قومى باضافة مكعبات السمك ومكعبات البصل والطماطم ،وجميع حبات الفلفل الرومى وقلبيهم معا حتى تتجانس المكونات.
4- قومى بترك السمك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة حتى يمتص التتبيلة وتحصلي على مذاق رائع.
5- قومى باحضار اسياخ ثم رصي طبقتين من السمك وضعي البصل والطماطم والفلفل الاخضر ،واستمري في تلك الخطوة حتى تنتهى من الكمية.
6- قومى برص الأسياخ على الشواية، ثم لفيها بورق القصدير.
7- قومى بوضعها في الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم انزعى ورق القصدير واتركيه لمدة 10 دقائق اخرى حتى يصبح ذهبى الون.
8- قومى باخراجه من الفرن وضعية في اطباق التقديم بجانب الارز.