بخطوات بسيطة طريقة عمل القراقيش بالعجوة في المنزل

تعتبر حلويات القراقيش بالعجوة من الحلويات الذيذة والشهية التى يعشقها الكبار والصغار وفيما يلي نقدم لكى طريقة عمل القراقيش بالعجوة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:

1-  كيلو من الدقيق الابيض المنخول.
2- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة فورية.
3- 1 كوب من السمنة.
4- 1 كوب من الزيت النباتى.
5- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
6- عجوة خالية من النوى.
7- 2 كوب من السمسم.
8- 1ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
9- ماء دافئ للعجن.

الحشو:

1- نصف كيلو من العجوة المفرومة.
2- نصف كوب من السمنة.
3- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
4- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
5- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
6- 1 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير:

1- قومى باحضار اناء عميق وضعي به الدقيق المنخول.
2- ضعي كلا من البيكنج باودر والملح على الدقيق.
3- قومى بإضافة الحليب واستمري في تقليب المكونات معا.
4- قومى باضافة السمسم واستمري في التقليب حتى تتجانس المكوانات معا.
5- ضعي كلا من السمنة والزيت على النار حتى يغلى.
6- قومى بوضع كلا من الزيت والسمنة المغلى على الخليط واستمري في التقليب.
7- قومى باحضار كوب من الماء الدافئ، ثم اضيفي السكر والخميرة الفورية وقلبيهم جيدا واتركيهم لمدة 5 دقائق حتى يتفاعلوا.
8- قومي بفرك العجينة بيديك ثم صبي عليها خليط الخمير بالسكر واستمري في عجن المكونات جيدا حتى تتجانس معا.
9- اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
10- قومى بتقسيم العجينة التى صنعتيها  إلى قطع صغيرة حتى تنتهى من الكمية.
11- قومى برص الاشكال التى صنعتيها من العجين في صينية مدهونة بالزيت.
12- قومى بفتح العجينة من المنتصف واحشيها بالعجوة ثم لفيها جيدا.
13- قومى بترك الصينية في الثلاجة ترتاح لمدة 4 ساعات.
14- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة  200 درجة مئوية.
15- قومى بادخال الصينية الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تستوى تماما ثم اخرجيها.
16- قومى بوضع قراميش العجوة في اطباق التقديم وقدميها بجانب الشاى.