مع اقتراب المدارس تحاول ربات البيوت البحث عن طرق لعمل الجبنة البيضاء في المنزل بدلا من شرائها من المحلات بسبب ارتفاع اسعار منتجات الالبان لذا نقدم لكي طريقة عمل الجبنة البيضاء بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة في المنزل.
المكونات
- 2 كيلو من الحليب الطازج.
- ربع كوب من الخل.
- ربع كوب من عصيرالليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
خطوات التحضير
- قومى باحضار اناء عميق على النار واتركية يسخن جيدا.
- قومى بوضع الحليب في الاناء واتركيه حتى يغلى ثم اضيفي الخل تدريجيا الى الحليب واستمري في تقليب المكونات معا حتى تمتزج.
- اضيفي الملح وعصير الليمون واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معا.
- قومى باحضار مصفاه ثم ضعي قطعة قماشة نظيفة بها لتصفية الجبنة جيدا.
- احضري برطمان زجاجى نظيف واتركيه جابنا حتى تبرد الجبنة ثم صبي الجبنة في البرطمان واغلقيه جيدا.
- ضعى الجبنة في الثلاجة واخرجيها عند الاستخدام.
فوائد الجبنة البيضاء
- تحتوى الجبنة البيضاء على نسبة كبيرة من البروتين والفيتامينات التى تقوم بالمحافظة على الجسم وتقلل من الاصاباة بالامراض السرطانية.
- تحتوى الجبنة البيضاء على الكثير من الكالسيوم الذى يساهم في بناء العظام كما أنه يساهم في تقوية وحماية الأسنان واللثة.
- تحتوى الجبنة البيضاء على الكثير من المعادن والتى بدورها تساهم الحصول على وزن مثالى وصحى.
