يعد الجمبري من الأطعمة البحرية الذيذة والغنية بالكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم منها الفسفور، لهذا تبحث ربات البيوت عن طريقة لعمل الجمبري بالثوم والزبدة في المزل بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات
- - 8 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- - كيلو إلا ربع من الجمبري المخلى.
- - ملعقة صغيرة من الملح.
- - ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
- - 5 فصوص من الثوم المفروم.
- - ربع كوب من شوربة الدجاج.
- - عصير لليمونة.
- - 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
خطوات التحضير
- قومى بوضع طاسة كبيرة على النار ثم ضعى ملعقتين كبيرتين من الزبدة واتركيها تسخن جيداً.
- قومى بوضع الجمبري وقلبيه جيداً حتى يستوى.
- اضيفي كلاً من الملح و الفلفل الأسود واستمرار في التقليب حتى تتجانس معاً.
- احضري طاسة صغيرة وضعي بها ملعقة من الزبدة ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه جيداً حتى تحصلي على اللون الذهبى.
- اضيفي كلاً من شوربة الدجاج وعصير الليمون واتركيه حتى يغلي.
- استمري في تقليب المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات معاً واتركيه حتى يتشرب الشوربة.
- قومي بوضع الجمبرى في اطباق التقديم وزينة بالبقدونس الأخضر المفروم وقديمها بجانب الارز والسلطة والطحينة.
