كيكة الزعفران من الكيكات الحديثة التي تتميز بسهولة تحضيرها، حيث يمل جميع أفراد المنزل من تناول الوصفات التقليدية، فتلجأ الأمهات إلى إعداد وصفات جديدة، وتعتبر كيكة الزعفران من أشهى الأكلات التي يمكننا تناولها، لذلك فهي تنل إعجاب الجميع، فإليكي عزيزتي طريقة خبزها في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير كيكة الزعفران
2 كوب دقيق منخول.
نصف كوب زيت نباتي.
3 حبات بيض مخفوق.
1 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
مقادير الصوص
1 كوب كريم شانتيه.
1 كوب كريمة مخفوقة.
نصف ملعقة صغيرة زعفران.
1 كوب حليب سائل.
1 كوب حليب محلى.
طريقة عمل كيكة الزعفران بالصوص
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
2- نخفق الزيت والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الحليب والماء.
3- نسكب الدقيق بشكل تدريجي، ونخفق من جديد.
4- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونسكب فيها مزيج الكيك.
5- نضع الكيك في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة.
6- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلا من الكريم شانتيه والكريمة المخفوقة عدة مرات، كي نحصل على مزيج ثقيل وناعم.
7- نخلط الحليب المحلي مع الحليب السائل، ثم نضيف الزعفران.
8- نضع الصوص السابق في الثلاجة.
9- نفرد الكريمة على وجه الكيك، ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
10- نسكب صوص الزعفران والحليب بين فتحات الكيك.
11- تقدم كيكة الزعفران بالصوص دافئة بألف هنا، ويمكننا أيضاً تحضير كيكة المانجو مع هذه الوصفة اللذيذة، فهي تناسب التجمعات المختلفة خاصةً العزائم وأعياد الميلاد والمناسبات المختلفة، فإليكي عزيزتي تفاصيل تحضيرها خطوة بخطوة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل كيكة المانجو
نصائح هامة عند تقديم كيكة الزعفران بالصوص
- تقدم الكيكة مع جميع أنواع الحلويات الأخرى.
- يمكننا إضافة الفستق المطحون على وجه الكيكة.
- تفضل بعض الأمهات استخدام خليط الكيك الجاهز.
