كيك البراونيز هو نوع من الكيك الغني بالشوكولاتة بداية إنتشاره في الولايات المتحدة الأمريكية ثم انتشر في جميع أنحاء العالم يقدم مع الايس كوفي أو مع الحليب او مع الكريمة و هو من أحدي الحلويات التي يعشقها الاطفال و الكبار و يقدم أيضا في المناسبات و هو من الحلويات السهلة لذا نقدم لكم طريقة عمل كيك البراونيز.
طريقة عمل البراونيز كيك بالمكونات:
كوب ونصف سكر
ثلاث ارباع كوب زبده سائلة
٣ حبات بيض
ثلاث ارباع كوب كاكاو خام
نصف ملعقة قرفة (مطحونة)
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
١ كيس فانيليا
طريقة تحضير عمل كيك البراونيز:
نقوم بوضع الزبدة في وعاء عميق نقوم بوضعها في الميكروويف حتي تذوب لمده دقيقة ثم تخرج و نضع عليها السكر و تخلط السكر مع الزبدة جيدا ثم قومي بوضع البيض و الفانيليا و اخلطي المكونات مع بعضها حتي تتجانس ثم أضيفي الدقيق ويكون منخول جيدا و الملح و الكاكاو البودرة و القرفة و قومي بالتقليب مرة أخرى حتي نحصل على القوام المناسب.
ثم قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة ١٨٠° مئوية .
و في صينية مدهونة بالزبدة نرش عليها دقيق ثم نقوم بوضع الخليط و ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتي تنضج.
ثم اخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتي يهدأ لمدة ربع ساعة ثم قومي بتقطيعة قطع مربعات وضعي عليه صوص الشوكولاتة ثم تقدم دافئة أو بارداً .
