بيج ماك من ألذ السندوتشات التي يعشقها الكثيرون ونحرص على طلبها دائما من منيو ماكدونالدز، ولكن هل جربت في مرة صنعغه في المنزل بنفس مكونات ماك، فريق Food Today يقدم لقرائه وصفة الفودج بلوجر عمر عربي في تحضير البيج ماك.
مقادير البرجر
2 كيلو لحم مفروم
ربع ملعقة من الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم
مقادير الصوص
3 ملاعق مايونيز
4 ملاعق كبيرة مسطردة
ملعقة كبيرة توابل
ملعقة صغيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة بودرة البصل
¼ ملعقة صغيرة ملح
مكونات السندوتش:
6 قطع عيش كايذر
بصلة متوسطة ومقطعة ناعم
خس مقطع شرائح كبيرة
شرائح جبن أمريكى
خيار مخلل
طريقة تجهيز البرجر:
فى وعاء كبير، نضع اللحم المفروم، نخلطه مع
الملح والفلفل ومسحوق الثوم.
نقوم بتشكيل اللحم المفروم على شكل دوائر كبيرة
تشبه البرجر
نضعم في الفريزر ليتماسك لمدة نصف ساعة قبل
الطهي
طريقة التحضير
نبدأ بتجهيز الصوص، نضع مكونات الصوص فى إناء متوسط الحجم، ونخلطهم
جميعًا جيدًا
أثناء
ذلك نخرج البرجر من الفريزر ونضع مقلاه ساخنة على نار هادئة بدون زيت
نقوم بتشويح البرجر على الجانبين حتى ينضج
نقوم بوضع الصوص في الكايزر وعليه الخس والبصل
وشريحة البرجر مع إضافة الجبن.
