يُحضر طبق الأرز المقلي مع الدجاج بطريقة صينية، ويعتبر الطبق المفضل للشعب الصيني، يقدم "Food Today" وصفة سهلة من سبع مكونات فقط وجميعها في مقلاة واحدة، وإذا كنت لا تفضل الدجاج يمكنك استبداله بأي نوع من البروتين المحبب لك.
زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: شخصين
مقادير الأرز بالدجاج على الطريقة الصينية:
1/2 كوب زيت (100 مل).
4 بيضات.
1 رشة ملح.
200 جرام من صدر الدجاج بلا عظام وبلا جلد، مقطع شرائح.
1 3/4 كوب أرز مطبوخ (400 جرام).
150 جرامًا من الخضروات المشكلة.
1/4 كوب صلصة الصويا الخفيفة (50 مل).
30 جرامًا بصل.
طريقة عمل الأرز بالدجاج على الطريقة الصينية:
- تسخن المقلاة على نار متوسطة الارتفاع لمدة 5 دقائق.
- يضاف الزيت ثم يحرك البيض ويقلى حتى ينضج.
- يزال البيض من المقلاة ويضع جانبًا.
- تُسخن مقلاة جديدة ويسكب بها الزيت.
- تضاف صدور الدجاج ويقلى حتى ينضج فقط.
- يضاف الأرز ويقلى حتى يصبح لونه بنيًا قليلًا.
- يضاف الخضار ويقلى كل شيء سويًا حتى يتم الطهي جيدًا.
- تصب صلصة الصويا على الخليط ويحرك.
- يضاف البيض المطبوخ.
- يضاف البصل على الخليط ويقدم.
طريقة ونصائح التقديم:
يقدم الأرز بالدجاج مع البطاطس المهروسة أو الذرة الحلوة.
