تعتبر الباستا من الأكلات الإيطالية سريعة التحضير فهي مشورة في جميع بلادن العالم فيمكن تقديمها كمقبلات أو اضافتها مع الدجاج أو مع المأكولات البحرية أو مع اللحم المفروم أو الأسماك.
المقادير:
1-الباستا :عبوة
2-الزبدة :2 ملعقة كبيرة
3-دقيق :ملعقة كبيرة
4- ملح :نصف ملعقة صغيرة
5- فلفل أسود :ربع ملعقة صغيرة
6- جبن الشيدر :كوب(أصفر / مبشور)
7- حليب :كوب
طريقة التحضير:
*- قومي بسلق الباستا في إناء حسب التعليمات الموجودة على العبوة من الخلف.
*- يتم تصفيتها من الماء واتركيها جانباً لتبرد.
*- قومب بوضع إناء غير لاصق على نار متوسطة.
*- أضيفي كمية الزبدة التي ترغبين بها.
*- ثم أضيفي الدقيق، والملح والفلفل، وقلبي بحركات دائرية حتى تختلط المكونات جيداً ويصبح المزيج ناعم القوام.
*- قومي بإضافة الحليب ببطء للخليط وحركي بهدوء حتى يبدأ بالغليان.
*- ثم أضيفي كمية من الجبن الشيدر المبشور وحركي حتى يذوب.
*- في النهاية أضيفي المكرونة المسلوقة،ثم قومي بتحركها حتى تختلط مع المكونات وتتغطى.
*- قومي بتوزيع الباستا ساخنة في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالجبن المبشور والبقدونس أو حسب رغبتك فيمكنك اضافة الريحان .
نصائح:
قومي بإدخال الطبق إلى الفرن لمدة لا تزيد عن 10-15 دقيقة، حتى تذوب الجبنة ويُعطي لوناً ذهبياً،
