"استمتع بلذة المنزل مع مكرونة البيتزا المصنوعة يدويًا"
مقدمة:
تعتبر المكرونة من الأطباق الشهية والمحببة للجميع. وبينما يمكنك شراء المكرونة جاهزة من المتاجر، إلا أن صنع المكرونة في المنزل يمنحك تجربة ممتعة ويسمح لك بالتحكم في نوعية المكونات المستخدمة.
مكرونة البيتزا:
لصنع مكرونة البيتزا اللذيذة، ستحتاج إلى الدقيق العادي. يفضل استخدام الدقيق العالي الجودة، ويمكنك اختيار نوع الدقيق المناسب لك، سواء كان دقيق القمح الكامل أو دقيق القمح الأبيض.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بمزج كوبين من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح.
2. أضف الماء تدريجياً واعجن المكونات حتى تتشكل كتلة عجين متماسكة.
3. قم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وابدأ في العجن والضغط عليها لمدة حوالي 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ملساء ومرونة.
4. اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة تحت غطاء.
5. بعد ذلك، قم بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة واستخدم آلة صنع المكرونة أو أداة التقطيع لتشكيلها على شكل البيتزا المطلوبة.
6. ضع المكرونة في ماء مغلي مملح واتركها لتسلق لمدة 2-3 دقائق فقط، أو حتى تصبح طرية ومطبوخة بشكل مثالي.
7. صفّي المكرونة واشطفها بالماء البارد لمنع احتكاكها والحفاظ على قوامها المثالي.
8. قم بتحضير صلصة البيتزا المفضلة لديك وقدم المكرونة اللذيذة عليها، ويمكنك إضافة البهارات والجبن والخضروات حسب الرغبة.
صحتين وعافية على قلوبكم
