إصنعيها بطريقة صحية طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل

تعتبر سلطة الرنجة من الأطباق البحرية اللذيذة والشهية حيث تتميز بنكهاتها الفريدة من نوعها بسبب مذاقها المختلف كما انها تحتوى على قائمة غذائية كبيرة، فسمك الرنجة من الأسماك الدهنية التى تحتوى على أحماض دهنية أوميجا-3، مما يمكن استخدامها كخيارًا بديلا للادوية فهي مفيدة لصحة القلب والعقل.

المكونات:

1- 4 قطع من الرنجة المدخنة أو المملحة.
2- 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
3- 2 جزر مبشورة واخري مقطعة الى حلقات صغيرة.
4- 1 حبة بصل أحمر صغيرة مقطعة الى شرائح رفيعة.
5- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
6- 2 ملعقة كبيرة من القشطة الحامضة حسب الرغبة.
7- ملح.
8- فلفل أسود.
9- عصير ليمونة.
10- حزمة بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

*-  طريقة تحضير الرنجة:

1- قومى بنقع الرنجة المملحة في الماء البارد لمدة 4-6 ساعات وذلك لتقللى من مستوى الملح بها.
2- قومى بشطفها جيدًا بالماء ثم  أزيلى الجلد والعظام منها.
3- قومى بتقطيع الرنجة الى مكعبات صغيرة الحجم.

2- طريقة تحضير الخضروات:

1- قومى بسلق كلا من البطاطس والجزر في الماء مع اضافة ملعقة من الملح حتى تستوى ثم اتركيها لتبرد.
2- قومى بتقشير البطاطس والجزر  ثم قطعيهما إلى مكعبات صغيرة الحجم.

3- طريقة تحضير البصل:

1- قومى بتقشير البصل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
2- قومى بنقع البصل في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم اخرجية واتركية يتصفى.

4- طريقة تحضير السلطة:

1- قومى باحضار اناء كبير، ثم ضعى بها مكعبات الرنجة مع البطاطس ،والجزر، والبصل المقطع الى حلقات.
2- قومى باضافة المايونيز والقشطة الحامضة حسب الرغبة.
3- قومى برشل وتتبيل الرنجة بالملح والفلفل الأسود ويمكنك اضافة الشطة حسب الرغبة.
4- قومى بتقليب المكونات بحرص حتى تتجانس المكونات مع التتبيلة.
5- قومى باضافة عصير الليمون واستمري في التقليب برفق.
6- قومى باحضار طبق التقديم وضعي به المكونات،ثم زينى طبق السلطة بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون كما يمكنك اضافة الزيتون حسب الرغبة.