أفضل طريقة لعمل الدجاج بالكاري في المنزل

يعد تحضير وصفة الدجاج بالكاري من الوصفات الشهية وذلك لسرعة تحضيرها كما ان مكوناتها بسيطة ،وفيما يلي يقدم لكي موقع فود تو داى أفضل طريقة لتحضيرها في وقت قصير.

المكونات:

1- كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
2-2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
3- بصلة صغيرة مبشورة.
4- 3 فصوص من الثوم المهروس.
5- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
6- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
7- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
8- ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.
9- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10- ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحارة (حسب الرغبة).
11- ربع كوب من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
12- نصف كوب من حليب جوز الهند.
13-ملح.
14- فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1-قومى بوضع كمية مناسبة من الزيت في اناء كبير على نار هادئة.
2- قزمى باضافة البصل ثم قلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3- قومى باضافة كلا من الثوم ،والزنجبيل ،والكركم ،والكزبرة ،والبابريكا، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر وقلبيهم جيدا لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات.
4- قومى بوضع الدجاج وقلبيه جيداً حتى يصير لونها ابيض.
5-قومى باضافة الطماطم وحليب جوز الهند والملح والفلفل ثم قلبيهم جيدا.
6- قومى بتغطية الاناء ،ثم اتركيه على نار هادئة حتى يستوى.
7- قومى بتقديم الدجاج بالكاري مع الأرز و العيش ويمكنك اضافة المخلل والكاتشب بجانب الوجبة.