يُعدّ البان كيك من أشهر الوجبات المُفضلة لدى الكبار والصغار على حدٍّ سواء، ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ المُتوّع، حيث يمكن تناوله مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة أو المربى. ونظرًا لِرغبة الكثيرين في تحضير البان كيك في المنزل، نقدم لكم في هذا المقال مقادير وطريقة تحضير البان كيك بطريقة سهلة وبسيطة على الطريقة المصرية.
المقادير:
كوب ونصف دقيق.
ملعقتان كبيرتان سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
بيضة.
كوب حليب.
ملعقتان كبيرتان زيت.
ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
طريقة التحضير:
🟢في وعاء كبير، نخلط المكونات الجافة: الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
🟢في وعاء آخر، نخلط المكونات السائلة: البيضة والحليب والزيت والفانيليا.
🟢نسكب المكونات السائلة على المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
🟢نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ونُدهنها بقليل من الزيت.
🟢نسكب كمية مناسبة من الخليط في المقلاة، ونتركها حتى تظهر فقاعات على السطح.
🟢نقلب البان كيك على الوجه الآخر ونتركه حتى ينضج.
نكرر الخطوات 5 و 6 حتى تنتهي كمية الخليط.
بُقدّم البان كيك ساخنًا مع الإضافات المُفضّلة لدينكم مثل العسل أو الشكولاتة السائلة أو الفواكه الطازجة والزبدة والمكسرات.(اختياري)
اضافات:
كما يمكن إضافة بعض النكهات إلى الخليط، مثل: القرفة أو جوزة الطيب أو مسحوق الكاكاو.
يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب البقري.
يمكن تحضير كمية أكبر من الخليط وتجميدها للاستخدام لاحقًا.
ولكي تحصل علي افضل نتيجة أثناء عمل البان كيك تأكد من تسخين المقلاة جيدًا قبل سكب الخليط.
لا تُحرّك البان كيك كثيرًا أثناء الطهي، حتى لا يتفتت.
تأكد من نضج البان كيك من خلال الضغط عليه بإصبعك، فإذا كان ناعمًا فقد نضج.
وبذلك نكون قد قدّمنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البان كيك في المنزل، ممّا يُتيح لكم الاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذ والمُغذّي مع عائلتكم
