أسهل طريقة لعمل كفتة الدجاج في البيت

كفتة الدجاج من الاكلات الخفيفة على المعدة والمفضلة لدى عدد كبير من الجمهور، لأنها تحتوي علي طعم مميز جدا وخفيف في نفس الوقت ومن الممكن أن يتناولها الصغير والكبير مع ارزو سلطة خضراء وعيش بلدي.
لذا يقدم لكم موقع Foot Today أسهل طريقة عمل كفتة الدجاج في البيت.

طريقة عمل كفتة الدجاج في البيت
المكونات:
كيلو صدور دجاج (بانية)
200 جرام لية (حسب الرغبة)
3 بصلات مبشورين
1 فص ثوم متوسط
1 ملعقة ونصف صغيرة ملح
1 ملعقة ونصف صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة كبيرة بكينج بورد
3 ملاعق نشا كبيرة
ا بياض بيض
١كيس بهارات فراخ (حسب الرغبة)
كوب الاربع بقدونس


للنقع:
ماء-ملح - خل

طريقة تحضير عمل كفتة الدجاج بالخطوات:

يتم وضع الدجاج الطازج في وعاء عميق ثم نقوم بوضع الماء و الملح و الخل و تترك لمده ربع ساعة و في إناء نقوم بوضع الدجاج ثم نضع الية الضاني و نقوم ببشر البصل و يعصر جيداً من الماء و تترك جانباً لحين تصبيع الكفتة .
ثم نضيف البهارات علي الدجاج و البكينج بودر ، النشا ، البيض ، البقدونس و بهارات الكفتة.
ثم نقوم بضربهم في الكبة الكهربائية حتي تتمزاج جميع المكونات مع بعضها حتي تنسج خيوط في الدجاج.
ثم تترك نصف ساعة في الثلاجة ثم نقوم بتصبيعها علي السيخ بماء البصل و نضيف علي ماء البصل قليل من زيت الذرة ، الصلصة ،ملح، فلفل و نقوم بتصبيع الكفتة ونقوم بوضعها داخل الفرن في درجة حرارة عالية حتي تنضج و تحصل علي لون مميز ثم نقوم بتسخين فحم علي النار في ورقة فويل و وضعها في نصف صنية الكفتة لكي تحصل علي طعم مميز.