أسهل طريقة لعمل الفول المدمس بالمنزل

يعد الفول المدمس من الأطباق المصرية الشهيرة والرئيسية المتواجدة على الافطار فلا يخلو بيت مصري من الفول المدمس علي وجبة الافطار.

المكونات:

1- نصف كيلو من الفول المدمس (500 جرام) ويمكنك اضافة الكمية حسب الرغبة.
2- نصف كوب كبير من العدس الأصفر
3- 2 حبة كبيرة من الطماطم
4- ملعقة صغيرة من الكركم حسب الرغبة
5- بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة
6- 1 جزرة مبشورة
7- نصف حبة ليمون كبيرة

طريقة التحضير:

1- قومى بنقع الفول في اناء كبير قبل ان تستخدمية في الطهي وذلك لتسريع عملية السواء علي النار.
2- قومى بوضع نصف الفول من الماء بداخل الدماسة
ثم ضعي  العدس الأصفر و البصل المقطع الى مكعبات صغيرة.
3- قومى باضافة الجزر المبشور.
4- قومى بعصر نصف الليمونة
5- بعد وضع المكونات قومى بتغطية الفول ثم قومى بوضع الدماسة على نار هائة حتى تغلي الماء.
6- استمري في تقليب المكوانت عتى لا تلزق في قاع الدماسة واضيفي الماء مرة اخرى حتى يغلي مرة اخرى الى الدماسة حتى نغطي الفول ثم قومى بتغطية  الدماسة مرة اخري واستمري في متابعتة حتي يستوى جيدا.
7- قومى بترك الدماسة على النار لمدة 7 ساعات مع الاستمرار في التقليب واضافة الماء بين الحين والاخر حتى تمام النضج.