أسرع طريقة لعمل الشكشوكة

 

إذا كان كل ما لديك في الثلاجة هو "بيضة واحدة" فأنت الآن قادر على طهي ألذ إفطار وعشاء بمكونات بسيطة جداً يمكنك الحصول على "أحلى طبق شكشوكة"

مقادير الشكشوكة :

2 ملعقة كبيره زيت زيتون.
125 جراما سجق (مقطع إلى شرائح).
1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعمة).
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف.
600 جرام طماطم (مقطعة نصفين).
200 جرام مرقة دجاج.
400 جرام من الحمص المغسول.
4 بيضات.
نصف كوب زبادي.
القليل من الثوم المفروم.
(الخبز للتقديم).

طريقة عمل الشكشوكة :

في المقلاة على نار هادئة ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبصل والفلفل المجفف، يقلي من 8 إلى 10 دقائق، ثم يضاف الثوم والبهارات ويطهى لمده دقيقتين.

 

نضيف الطماطم وتطهي لمدة من 3 إلى 4 دقائق، يوضع عليها الملح والفلفل، ثم المرقة، تغطى وتترك لو خفيفة فتترك الصلصة تتقل)، ثم يوضع الحمص على الصلصة قم بعمل 4 فجوات في الصلصة بالملعقة واضع فيها البيض على نار هادئة (حتى يطهى البيض).

 

ممكن ناكلها مع إيه؟

 يضاف الزبادي على الطبق بعد طهيه ويقدم والخبز أو التوست؛ والزبادي بالثوم المعمر والخبز البيتا الدافئ أو توست العجين المخمر.