الأرز من الأكلات التي يجتمع معظم الأشخاص على مذاقه الحلو، بجانب فوائده الكثيرة المتعددة وامكانية تحضيره بأكثر من نكهة، فمن الممكن إعداده بالخضار أو الجمبري أو المكسرات المشكلة، ويوضح مطبخ Food Today طريقة عمل الأرز بالزعفران في المنزل باستخدام المكونات البسيطة السلسة التي تتواجد في أغلب البيوت والمنازل، لتجنب شرائه من المحلات والمطاعم الخارجية.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل الأرز بالزعفران
2 كوب أرز مغسول ومصفى جيداً من الماء.
1 ملعقة صغيرة زعفران.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ملح حسب الحاجة.
رشة فلفل أسود.
ماء حسب الطلب.
1 كوب شوربة.
مكسرات مشكلة.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء عميق على نار متوسطة ونضع فيه الزبدة ونتركها تذوب.
2- نضيف الزعفران، ثم نضع الأرز ونشوحه جيداً.
3- نسكب الماء والشوربة بحيث تغطي الأرز، ثم نضيف الملح ورشة الفلفل الأسود.
4- نخفف من النار على الأرز.
5- ننتظر قرابة 30 دقيقة، ثم نطفئ النار.
6- نسكب الأرز في أطباق التقديم الواسعة.
7- يقدم الأرز بالزعفران ساخناً بألف هنا مع أهمية تزينه بالبقدونس المفروم والنعناع الطازج.
فوائد الأرز
1- محاربة أمراض القلب
يحارب الأرز تصلب الشرايين ويمنع انسداده، فهو يحارب جميع أمراض القلب.
2- منع الإصابة بمرض السكر المزمن
يحارب الأرز الإصابة بمرض السكر المزمن، حيث يحتوي الأرز على كميات بسيطة من السعرات الحرارية.
3- تقوية صحة العظام
يعزز الأرز صحة العظام والعضلات، حيث يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تساعد على تحويل دهون الجسم.
4- سهل الإعداد والتحضير
يمكننا تحضير الأرز بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل لا تأخذ أكثر من 30 دقيقة، وهذا سبب انتشاره.
5- الحماية من الإصابة بالأمراض الخطيرة
يحمينا الأرز من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان.
