سلطة الزبادي من ألذ أنواع المقبلات التي نفضل تناولها بجانب اللحوم والدواجن، فهي تُستخدم كفاتح شهية، لذلك يحرص العديد من الأشخاص على تناولها، حيث تتميز بطعم حلو ولذيذ للغاية.
ويقدم مطبخ Food Today طريقة عمل سلطة الزبادي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، ويكثر تواجد هذه الوصفة في شهر رمضان الكريم، فهي تزاحم أشهر الأطباق والأكلات المتواجدة على مائدة الطعام.
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل سطة الزبادي
2 كوب زبادي كامل الدسم.
3 حبات خيار مبشور.
1 حبة جزر مبشور.
2 ملعقة كبيرة بصل بودر.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
1 حبة طماطم مبشورة.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الزبادي وعصير الليمون.
2- نضيف كلًا من السكر، الملح والفلفل الأسود.
3- نقلب المكونات معًا، ثم نضع الخيار المبشور، الطماطم، الجزر، البصل، والثوم، نلقب جيدًا.
4- نسكب السلطة في طبق التقديم الواسع.
فوائد الزبادي
1- تقوية الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان
يساعد الزبادي على تعزيز صحة الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان، بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن خاصةً الكالسيوم.
2- حرق دهون الجسم
الزبادي من الأكلات التي تخلصنا من الوزن الزائد، فينصح كافة أطباء التغذية بتناول كوب من الزبادي مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون، فهذه الوصفة الرائعة تساعد على حرق دهون الجسم المتراكمة.
3- خفض معدلات ضغط الدم
يحمى الزبادي من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على طرد الصوديوم من الجسم.
4- تقوية العظام ومنع تساقط الشعر
يعمل الزبادي على تعزيز صحة العظام وتقويتها وزيادة كثافتها، بجانب دوره الكبير في منع تساقط الشعر.
